春季露地栽培番茄套硫酸纸袋效果好
有效改善生长微环境，提高番茄单果重13.66％
南方地区栽培番茄病虫害发生较多，生产者不得不大量使用农药，造成产品农药残留超标。为此，山东农业大学园艺学院借鉴于果树套袋栽培技术、以番茄为试验题材进行研究。结果表明，套袋栽培可有效降低果实农药残留，改变番茄果实发育的微环境，促进果实生长发育，提高番茄单果重13.66％，并可改善品质风味。由于不同材质果袋对果实生长发育微环境的影响不同，套袋的效果也不尽相同，春季露地栽培番茄套袋应以硫酸纸袋为好。
材料与方法
一、试验设计
试验于2005年春在山东农业大学蔬菜试验站进行。供试番茄品种为艾玛833。3月1日温室内穴盘育苗，4月23日露地定植，株距40厘米，行距70厘米。番茄坐果时，选取生长势一致、开花坐果时间相同的植株做好标记，进行整果穗套袋处理，袋口保留一定空隙。供试果袋分别用0.01毫米厚聚乙烯无色塑料薄膜、0.05毫米厚硫酸纸、0.2毫米厚白色无纺布制作，三边封口，长35厘米，宽20厘米。以不套袋为对照，共四个处理，三次重复，每小区处理番茄20株。套袋时将果袋由下至上套住果穗，顶部用燕尾夹夹紧，不留空隙。为创造生长一致的条件，套袋处理均选用第二果穗，所有处理番茄植株的果穗均保留四个果实。其它管理按常规方法进行。
二、测定指标和方法
1、果袋微环境的测定：光照强度用LI－6400照度计测定，将探头插入袋内紧贴内壁无叶片遮光处测定。温度和湿度使用河北省武强县标准仪器计量仪表厂生产的精度0.1℃干湿球温度计进行测定。测定时将温度计从固定刻度板卸下，微松袋口固定夹，插入果袋中央，平衡10分钟后做好标记、读数。果袋内微环境季节变化测定选择晴天上午10：00进行；微环境日变化规律测定于果实快速膨大期(6月1日)晴天进行。每小区随机选三株测定，每袋测一次。
2、果实膨大速率的测定：用游标卡尺于套袋前测量果实初始横径，绿熟时测量最终横径，根据所需天数计算果实膨大速率。
3、果实品质的测定：果实成熟后采收，测定单果质量。可溶性糖含量用蒽酮比色法测定；可溶性蛋白质含量用考马斯亮蓝G－250染色比色法测定；可滴定酸含量用滴定法测定；可溶性固形物含量用阿贝折射仪测定。
结果与分析
一、果实膨大期不同材质果袋内微环境动态变化
试验知道，无论选取什么材质，套袋均显著降低了果袋内的光强，但不同材质降光的程度明显不同。塑料袋内光照强度最高，硫酸纸袋次之，无纺布袋最低，分别达到自然光照的80％、55％、40％。
套袋可显著提高果实膨大期果袋内的温度，即提高番茄果实发育的环境温度，其中塑料袋内的温度最高，约比对照高5℃，而硫酸纸袋与无纺布袋分别比对照高2.5℃和1.5℃左右。此外，塑料袋内的相对湿度显著高于对照和其它处理，且基本不受外界大气相对湿度的影响，在整个果实发育期内变化幅度较小，均维持在85％－95％。而硫酸纸袋和无纺布袋内的相对湿度在整个果实发育过程中与对照差异较小，仅比对照高5％－10％，且受外界大气相对湿度的影响。
二、不同材质果袋内微环境日变化规律
套袋虽可降低果袋内的光强，但不同材质果袋在不同时间的降光效果显著不同。从材质的透光率来看，塑料袋最强，硫酸纸袋次之，无纺布袋最差；从日变化规律看，各材质果袋的透光率均以早、晚光照较弱时较高，塑料袋、硫酸纸袋、无纺布袋在上午9：00的透光率分别为77.10％、59.23％、50.05％，而中午13：00的透光率分别为68.80％、56.13％、43.06％。
一天中果袋内温度呈单峰曲线变化，以中午13：00温度最高，但不同材质果袋对温度的影响差异较大。中午13：00之前，塑料袋内的温度最高，硫酸纸袋次之，无纺布袋较低，但仍显著高于对照，如上午11：00时塑料袋、硫酸纸袋、无纺布袋及对照的温度分别为37.7℃、36.7℃、34.8℃、32.6℃；中午13：00之后，各处理温度均降低，但以硫酸纸袋内的温度降低较慢，塑料袋内的温度降低较快，因此，导致硫酸纸袋内的温度最高，如下午17：00时塑料袋、硫酸纸袋、无纺布袋及对照的温度分别为31.3℃、34.9℃、31.8℃、30.0℃。
硫酸纸袋及无纺布袋内的空气相对湿度与对照仅在上午9：00前及中午13：00后存在较小的差异，袋内相对湿度升高，但两者几乎没有差异。而塑料袋内的湿度变化较大，由上午7：00的96％降至中午13：00的60％，下午又迅速回升至89％。
三、不同材质果袋对番茄果实膨大速率的影响
试验结果显示，套袋处理均使番茄果实变大，以硫酸纸袋表现最好，塑料袋最差，但仍显著高于对照。由于套袋改变了果实生长发育的微环境，使不同处理番茄的果实成熟期大为改变，塑料袋处理的果实成熟期仅51天，而硫酸纸袋及无纺布袋处理的果实成熟期均为55天，分别比对照缩短了6天和2天。因此，番茄果实的生长速率以塑料袋处理最大，其膨大速率和相对生长率分别达到0.1897厘米／天和0.0778，显著高于对照。虽然硫酸纸袋处理果实较大，但由于果实膨大期较长，其膨大速率和相对生长率显著低于塑料袋处理。
四、不同材质果袋对番茄果实品质的影响
试验结果表明，套袋处理的番茄单果质量均显著高于对照，硫酸纸袋、无纺布袋和塑料袋处理的平均单果质量分别比对照增加13.66％、10.38％和5.65％。除硫酸纸袋与无纺布袋处理的果实可溶性糖含量高于对照外，所有套袋处理的其它品质指标均低于对照，说明套袋处理降低了番茄的营养品质。
山东农业大学园艺学院
王磊 徐坤
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