近年来，因吃受农药污染的蔬菜而造成人畜中毒的事故时有发生，因此，生产无公害蔬菜是蔬菜生产的当务之急。怎样才能避免农药对蔬菜的污染呢？根本的办法就是贯彻以防为主、综合防治的方针，以农业防治为基础，协调运用生物防治、物理防治和化学防治，以有效地控制病虫为害，并使蔬菜中的农药残留量低于国内外规定的标准。现将“无公害”蔬菜病虫防治技术介绍如下：
一、农业防治。（1）选用高产优质和杂交抗病力强的品种，合理调节品种结构；（2）实行轮作换茬。蔬菜连作，不仅影响产量和品质，还会使蔬菜病害扩散蔓延。因此应合理安排土地，实行隔年轮作，做到年内各造菜前后茬安排不同品种，特别是瓜类作物、西红柿以及十字花科蔬菜切忌连作，应实行三年轮换或水旱轮作；（3）深耕晒土。深耕可促使落叶残株腐烂，晒土能除虫灭菌；（4）合理施肥。结合深耕施足底肥，多施腐熟有机肥，增施磷、钾肥，使养料平衡，促进蔬菜生长发育，提高抗病力；（5）做好种子处理工作。播种前用50—55℃温水浸种15—20分钟，或用50%福美双，或75%百菌清拌种，用量为种子重量的0.3%；（6）适期播种。根据当地气候特点和品种特性适时播种，以避开病虫的发生和危害盛期；（7）培育壮苗。采用温室、薄膜和营养块育苗等方法；（8）深沟窄厢栽培。低洼地、排水不良的田块，病虫易发生蔓延。要求沟深约30厘米，厢宽1.2米左右，并做到“三沟”配套，能排能灌，雨停地干；（9）清园除草。菜园内的残株败叶、杂草是许多病虫越冬度夏和栖息的场所，及时清理集中烧毁菜园的残株败叶病果。
二、生物防治。（1）嫁接防治。利用黄瓜枯萎病菌不侵染南瓜，西瓜枯萎病菌不侵染葫芦的特性，用南瓜作砧木嫁接黄瓜，用葫芦作砧木嫁接西瓜，防治枯萎病效果达95%，增产20%—100%；（2）人工免疫。在清查当地毒源的前提下，对不抗烟草病毒的西红柿品种，结合分菌执着种弱病毒疫苗N14，抗病效果达60%以上，并有刺激生长，促进早熟作用。对不抗烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒的青椒分别用N14和S52接种，有提高植株免疫力并有早熟增产作用；（3）以菌治虫。用苏云金杆菌制剂可防治菜青虫等鳞翅目害虫，用菜粉蝶颗粒病毒防治菜青虫，效果达95%以上；（4）以虫治虫。用金小蜂、红茧蜂、赤眼蜂防治菜青虫、烟青虫、棉铃虫等都有一定效果。
三、物理防治。（1）注意通风降湿，改善田间小气候，以减轻病虫危害；（2）诱杀捕捉。用糖、醋、酒各一份兑水4份，放入钵中加少许敌百虫或洗衣粉，每亩地放4—5钵，对地老虎、蛄蝼等可用炒香的米糠拌敌百虫夜间撒在地里行间诱杀，也可人工扒土进行捕捉。摘除卵块、虫果、虫叶、病叶也是一个好办法。
四、化学防治。严禁使用剧毒农药，如甲胺磷、呋喃丹、3911、苏化203、杀虫脒等。适量使用高效、低毒、低残留农药，如托布津、多菌灵、代森锌、敌百虫、波尔多液、除虫菊酯类等。推广使用来源广、成本低、制作简便、无毒无残留的土农药，如黑白灰、洗衣粉、茶麸、辣椒、大蒜、生姜等。要求做到能用微生物农药和土农药的就不用化学农药。使用化学农药要注意剂量、次数和交替使用，施后7天以后才能采收上市。
