症状甘蓝类的灰霉病，在苗期、成株期均可发生。苗期染病，幼苗病部呈水浸状腐烂，上有浓密的灰褐色霉层。成株期染病，大多先从近地面的叶片上发生，开始为水浸状，湿度大时，病斑迅速扩大，呈现褐色到红褐色。病株茎基部腐烂后，可引起上部茎叶凋萎，且从下向上扩展，或从外叶向内层叶片扩展，造成结球叶片腐烂，其上常产生黑色小菌核。贮藏期染病，引起水浸状软腐，病部遍生黑霉，也产生小的近圆形菌核。
花椰菜、青花菜染病，主要危害花器，病部长出灰色霉状物。
发生特点病原真菌发菌核随病残体在土壤中越冬，第二年春天环境条件适宜时，菌核萌发产生菌丝，长出分生孢子借风雨传播。阴雨天气多的年份，气温偏低，湿度大，易流行。植株病度大，管理不及时，会加快此病的扩展蔓延。
防治方法（1）控制浇水，发病初期适当节制浇水，浇水尽量安排在晴天中午进行。（2）及时发现并拔除病株销毁。（3）保护地栽培甘蓝类蔬菜，于发病初期采用烟雾法或粉尘法防治，可用10%速克灵烟雾剂，每亩次200～250克，或喷撒10%灭克粉尘剂，每亩次1千克。（4）药剂防治。田间出现零星病株时，可选用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、50%农利灵可湿性粉剂1500倍液、40%多硫悬浮剂600倍液，隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
