玉露是啥调料？
回答：
玉露也就叫鱼酱油。 以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料,利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶,以及在多种微生物的共同参与下,对原料与中的蛋白质,脂肪等成分进行发酵分解酿制而成。其味咸,极鲜美,营养丰富,含有所有的必须氨基酸和牛磺酸,还含有钙等多种矿物质和维生素。
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