枇杷喜透性良好的土壤，根系不及其它果树旺盛，新根萌发力强，所以，施肥时要注意不使肥分流失，又能使枇杷的根部能及时吸收。施肥的方法有：
（1）全畦施这是广泛的施肥方法，又称“面施”。适于液态肥料的施用。即在畦面按根系分布范围，耙开一层表土，然后施肥，再覆土。
（2）穴施又叫“洞施”。在土壤物理性较好的园地，在离主干1.5米左右的四方或三方，开挖3-4个洞穴，深60-80厘米。每个洞穴都按有竹筒，竹筒下端的四周凿有许多个渗肥孔。每次施液肥时，灌入竹筒内，让肥液渗肥孔。每次施液肥时，灌入竹筒内，让肥液渗入土中。这种施肥方法的好处，可以深施，使根群深入。
（3）沟施将园地挖地沟，方法有两种：一种是环状沟，在树冠外园的土面挖沟；另一种是对着树干挖放射形的沟。然后施肥、覆土。这种施肥方法亦能使肥料深施，值得采用。
（4）盖施主要是绿肥、堆肥等，以铺盖土面，使能旱季防晒，冬季防冻，待绿肥或堆肥腐烂后，翻入土中，增加有机质。
（5）灌溉式施肥把肥料溶于水中，以喷灌、滴灌或沟灌等方式进行施肥。这种方法，可以节省劳力，不伤根部，保护耕作层的土壤结构，并供肥及时。
（6）叶面喷施又称“根外施肥”。其用用是通过叶片直接吸收，用肥少，能及时供应各个部位的需要，避免某些元素被土壤固定，迅速提高叶片的光合强度，增强树体抗逆性等。尤其是根系差、树势衰弱、或是某种元素缺乏而急需补充时，都可叶面喷施。
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