种植故事
澄迈县永发镇农民张德生，种瓜菜年年赚大钱。他种长豆角，亩产能达到8000斤；他种辣椒，亩产能达到9000斤。他种的瓜菜，不仅产量高，而且质量好。比如，他种的辣椒颜色亮、口感好、水分少，特别耐贮存，运输损耗比较少。因此，他的辣椒卖得快、卖得好。秘诀是什么？他种瓜菜主要用有机肥，他家里常年养十几头猪，种三五亩瓜菜基本不用买化肥。
有机肥
有机肥是指含有大量有机物质的肥料,主要指人畜粪尿、饼肥、绿肥杂肥等,又称农家肥料。生产上主要使用畜禽粪肥与饼肥腐熟后得到的有机肥具有独特的优势。
有机肥优点
1、养分齐全,促进作物增产增收。禽畜粪尿有机肥由于含有丰富的有机质,可以全面提供作物氮磷钾及多种中微量元素，大幅提高农产品的品质，施用后瓜菜甜、米饭香，而且可以有效改善土壤理化性状，疏松土壤，增强土壤透气性，大幅提高地力。生物有机肥成分中含有如固氮菌、解磷菌、解钾菌等，施用后可转化土壤中的营养物质为作物所用，源源不断给作物供应养分。
2、生物活性物质丰富，可促进作物生长。禽畜粪尿有机肥的施用会使大量有益活性菌迅速繁殖,可有效抑制有害微生物的生长，同时产生多种酶，促进作物健壮生长，增强作物的抗逆和抗病虫害能力，减少农药施用量，缓解连作障碍。
3、改善地力,推动循环农业发展。大量有益活性菌直接参与土壤物质和能量转化、腐殖质形成和分解等过程，对土壤团粒结构起到胶粘作用，有效改善土壤物理性状，增强土壤的透气、保水、保肥能力，防止土壤板结和酸化，培肥地力，提高肥料利用率，降低施肥成本，使土地实现良性循环。
施用要点
一是注意选择优质有机肥。优质的有机肥是蔬菜优质高产的基础，而现在菜农施用的有机肥，大都是买来的商品有机肥，质量普遍较差，有些甚至掺杂了城市污泥、生活垃圾等，根本就达不到有机质含量的标准。即使是一些买来的鸡粪，也有不少掺杂泥土，或被一些不法商贩掺入火碱（用于增加体积），这些劣质有机肥施入土壤后，效果可想而知。因此，生产中一定要选用优质的有机肥，选用商品有机肥时最好选用正规大厂生产的。
二是严格控制施肥量。一般情况下，每亩菜地以施入纯鸡粪15～20立方米、稻壳粪35～40立方米为宜。茄果类蔬菜需肥量较大，可取其上限；叶菜类需肥量稍小一些，可取其下限。
三是配合生物肥施用效果好。有机肥无论基施和冲施，最好配合生物肥施用。因为有机肥在与生物肥配合施用后，生物肥中的生物菌能加速有机肥中有机质的分解，使其更有利于作物吸收，同时能将有机肥中的一些有害物质分解转化，避免其对蔬菜造成伤害。
专家提醒
农业生产中，农民普遍将有机肥与化肥搭配施用。然而，土肥专家指出，有机肥可与氮肥配施，但不宜和磷肥配施。农民要走出有机肥与磷肥配施的误区。
施有机肥后再施氮肥，作物可大幅增产；若施有机肥后再施磷肥，增产效果则大幅下降，而且有机肥用量愈高，降幅愈大。以上情况不但在试验中得到证明，在多次生产实践中也得到证实。因此，有机肥和氮肥可以配施，但要和磷肥分开施。
（周月光）
