五彩椒系椒中之珍品，也是一种优良的盆栽观果花卉，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽、点缀于绿叶之中玲珑可爱。株高约50厘米左右，株产果可达250个，它集食用、药用、观赏于一体，辣味浓郁，辣味素含量是普通辣椒的10倍。彩椒生长需要充足的营养条件，生产1000公斤五彩椒需纯氮4.2公斤，五氧化二磷1.1公斤，氧化钾6.5公斤，同时还需要适量的钙肥。定植前每亩施有机肥4500公斤，生物有机复合肥150公斤，尿素50公斤，过磷酸钙25公斤，硫酸钾50公斤，钙肥100公斤。当蹲苗结束，第一果长到核桃大小时，进行第一次追肥，每亩施纯氮5公斤，氧化钾6公斤。当进入第一果（门椒）即将采收，第二层果实（对椒）和第三层果实（四母斗）继续膨大及第三层果实正在落花坐果时，为需肥高峰期，应重施第2次追肥，每亩施纯氮6公斤，氧化钾7—8公斤。此后半个月左右进行第3次追肥，施肥量同第2次。15—20天后，进行第4次追肥，施肥量同第一次。（魏红）
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