肥料利用率是指作物吸收来自所施肥料中的养分数量与所施肥料中的养分数量比率。肥料的利用率高低，与作物种类、品种，土壤理化性状，气候状况，耕作管理水平，肥料种类及施肥量和方法等因素有关。同样的尿素利用率高的可达80%以上，低的只有25%。目前我国化肥当季作物利用率氮肥为30%，磷肥为25%，钾肥为60%左右。
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