(一)基肥
马铃薯吸收的肥料.80%以上来自基肥,在栽培上要特别重视基肥的施用。基肥用量一般每亩施厩肥2500~3000千克,多者达5000千克。基肥不足或耕地前来不及施肥时,常于播种时,以优质堆肥每亩1000千克,并配合尿素3千克,过磷酸钙15~20千克,草木灰30~50千克,做为种肥进行沟施或穴施,厩肥要充分腐熟。
(二)追肥
马铃薯的幼苗期短,却是扎根、发棵的奠基时期。出齐苗后要抓紧早追肥,每亩施用速效氮肥15~20千克,可撒于行间,然后中耕、浇水。当马铃薯进入发棵期,并见到花蕾时,每亩可施草木灰l00千克,或硫酸钾20千克,这样可防止薯秧早衰。在开花后进入结薯盛期,可视植株情况,决定是否追肥,如茎叶过早黄落,可少量追施氮肥,以延长茎叶的生长期。也可将草木灰、过磷酸钙和水,按1:10:10的比例配制,过滤后叶面喷施。一般在封垄后不再追肥。
据报道,在马铃薯团棵期、现蕾期,向叶片喷施锰、锌、铁肥,可防止叶片黄化,从而提高产量。硼对促进植物体内碳水化合物的运输及发育有特殊作用,如土壤中有缺硼现象,可用0.01%的硼砂溶液浸块茎,增产效果明显。
(三)马铃薯的施肥标准
每生产l000公斤马铃薯,需氮3.1公斤、磷1.5公斤、钾4.4公斤