马铃薯的整个生育期间,因生育阶段不同,其所需营养物质的种类和数量也不相同。幼苗期吸肥很少,发棵期吸收量迅速增加,到结薯初期达到最高峰,而后吸肥量急剧下降。各生育期吸收氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)三要素,按总吸肥量的百分数计,发芽到出苗期分别为6.0%、8.0%和9.0%,发棵期为38.0%、34.0%、36.0%,结薯期为56.0%、58.0%、55.0%。三要素中马铃薯对钾的吸收量最多,其次是氮、磷最少。据试验,每生产1000kg块茎,需吸收氮5~6kg、五氧化二磷1~3kg、氧化钾12~13kg。
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