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水果的甜度是由其细胞内糖分的多少决定的，而糖分的积聚却与氮肥密切相关。因此，水果的甜度与氮肥有关。从果树谢花到谢花后的28天，幼果的细胞正处于分裂状态，细胞内充满着以蛋白质为主要成分的细胞质，此后，细胞分裂停止，并开始迅速吸水膨大，细胞壁向外延伸，此时，细胞质逐渐黏附在细胞膜的周围，中央形成一个大的液泡，里面为泡液，它就是果实贮藏淀粉、有机酸等物质的主要场所。当果实成熟初期，液泡中几乎充满淀粉，并逐渐被分解为果糖、葡萄糖和蔗糖，从而使水果的甜度剧增。
如果施氮肥过多，虽然有利于蛋白质的形成，却会使细胞内的细胞质增多，造成细胞质的单核靠边期延迟和液泡体积相应变小，直接妨碍淀粉的贮藏。同时施氮肥过多，会使果树新梢生长旺盛，把叶片所制造的糖类大量消耗在生长方面，减少了向果实的运输，就会影响水果的甜度。
菠菜根系十分发达，分布范围可达1立方米，喜欢富含有机质的沙壤土，以ph值6.3～7.0的中性土壤为宜，酸性ph小于5.5会影响发芽甚至死亡。菠菜属怕湿作物，土壤水分超过20％以上就会产生湿害而烂根死亡。根据生产季节，冬菠菜、春菠菜、秋菠菜的施肥技术不尽相同。菠菜播种前要充分浇水，确保苗齐、苗旺，至出...
1875 种植指南 蔬菜种植科普
近两年各地不少花生种植户反映，花生出现空壳现象越来越严重。我们为了搞清楚原因解决问题，进行了调查访问和资料分析，现从三方面分别说明。空壳花生问题发生特征品种差异主要是大花生系列容易产生空壳问题，而小花生珍珠系列很少有。发生地域及土壤特征主要发生地域有江西、湖北、江苏、山东及河南、河北的小部分地区；土...
1007 种植技术大全 农作物种植管理
大丰宝是由氮、磷、钾、钙、镁、铁等多种微肥和芸苔素、高酯质果胶与表面活性剂等组成的一种抗灾丰产素。它是脐橙等果树抗旱防止裂果和采前落果，确保丰收的一种复合型多功能植物生长剂。脐橙裂果多在壮果期发生，先在果实脐部开裂，然后沿子房缝线纵裂开口，瓤瓣曝裂，露出汁胞。有的果实横裂或不规则开裂，状如开裂的石榴...
2684 农业种植方法 农作物种植知识施肥技术平衡施肥根据农业部行业标准，平衡施肥是合理供应和调节植物必需的各种营养元素，使其能均衡满足植物需要的科学施肥技术。无公害蔬菜施肥的要素一、蔬菜作物需要什么养分—必需元素植物的营养成分---肥料营养元素——N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Zn、Cu、二、蔬...
2590 农作物种植技术 种植常识
今年我省梅雨季节来得较早，尤其是沿江、苏南地区，6月上旬入梅，当时正值水稻移栽后活棵分蘖期。持续的降水，造成内河水位上涨，稻田积水严重，造成一定的渍害，同时长时间的低温也造成部分水稻僵苗不发。梅雨即将过去，不少农民准备趁雨隙进行稻田追肥，以求促进群体早发，早搭丰产架子。但笔者分析当前水稻苗情等生产实...
1247 种植技术 农业种植教程农业部测土配方施肥技术专家组根据夏季主要作物需肥特点，以测土配方施肥项目成果为主要依据，研究制定了《2011年夏季主要作物科学施肥指导意见》，指导各地因地制宜确定不同区域、不同作物经济合理施肥量，优化施肥时期，采用科学施肥方法，提高肥料利用率。一、南方双季晚稻科学施肥指导意见1．施肥原则（1）氮肥总...
2507 农业种植禁忌 农作物种植
因受洪涝灾害影响，我省不少地方晚稻育秧时间迟，移栽秧苗秧龄短，苗情弱，后期受“寒露风”威胁较大。为此，提出晚稻增施肥促早熟技术措施如下：1、及时追施返青分蘖肥。一是对于秧龄不足、生长明显迟缓的田块，在8月20日前追施氮肥和钾肥，以促进返青分蘖。施肥量为每亩追施尿素5-7.5公...
2126 种植技术 农业种植禁忌农作物施用化肥不当或过多，往往回导致作物贪食、徒长、晚熟、抗性减弱、易倒伏、病虫害加重或烧苗、萎蔫，轻者造成减产，重者整株死亡。这种因化肥引起的不良现象称为“肥害”。生产上作物产生肥害的原因主要有3种：一是失水。如一次施用化肥过多或施肥后土壤水份不足，引起土壤肥料溶液浓度过大...
898 农作物种植技术 种植常识
林海涛，山东省农科院土壤与肥料研究所博士，主要从事植物营养与施肥领域的研究。需要提醒果农朋友，梨树的施肥要遵循以果定肥的原则，就是有多少果施多少肥，切不可盲目施肥。具体的说，一般一亩梨园大约都在3000公斤以上，按这样的产量水平计算，大体的施肥总量是：有机肥4-5方，氮肥用量30-40公斤，磷的用量...
2056 农业种植方法 农作物种植
中国国情是一户农民经营几块地，每户经济条件不一样，习惯也不一样，施肥多少也不一样。配方施肥一户一配是不可能的，在一个区域内最好是实施大众配方，建议建立以县乡为单元的小配站，通过测土再进行小的调整。大众配方，方便企业大规模生产，加上国家重点扶持，有利于降低成本。推广科学施肥需要强强联合，即在政府的指导...
524 农业种植教程 种植指南
平度市一菜农询问：听说过果树钻孔施肥技术，具体做法是什么？钻孔施肥，即在果树的地面四周（树冠滴水线以下）向下钻直径30厘米，深60-100厘米的施肥孔4个以上，（可视树的大小灵活掌握）。为了避免泥土淹没洞口，必须用富含有机质的生活垃圾如树叶、杂草等填入洞内。然后在上面加一个盖子或塞子，如石头、稻草、...
1990 农业种植方法 种植方法1.肥隆的优点①长效增效作用，使氮肥肥效期延长1倍，水稻全生育期无脱肥现象。②提高氮肥利用率，深层施肥克服了因田间水的跑冒渗漏而失肥，减少肥料的流失。③增强水稻抗低温、抗干旱、抗病害侵蚀的能力。④变传统表层多次施肥为深层一次性施肥，节省了施肥用工和费用。⑤减少氮肥用量，根据肥力不同的地块可减少氮肥纯...
1305 种植常识 农作物种植管理
2002年7月5日荔枝幼的结果树担负营养生长和生殖生长的重任，必须及时合理做好其肥水管理。近日调查发现：（１）粤西地区前几年种植的荔枝大多种在斜坡、山脚或山腰上，果园土层浅，有机质含量低，保肥保水能力差；（２）不少果园幼树管理上主要靠重施化肥，有机肥施用严重不足，土壤改良情况欠佳；（３）幼年结果树普...
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