为了保证枣树能正常生长和获得高产，须对枣园进行一系列的土壤管理与施肥工作，以满足枣树对氮磷钾大量元素的要求和对铁锰锌等微量元素的需要。
1、土壤管理
针对粘性土壤，提倡多施农家肥，少施化肥。幼树期秋季种植一季绿肥，花期翻压，以提高土壤有机质。生长季节要及时清除杂草，同时除掉枣园内无用的根蘖苗，以免无谓耗费营养，冬季枣树营养带要深挖，尤其在树冠下根群区深翻，以增强土壤的通透性，改良土壤的理化性质并挖出越冬害虫，使之在严寒中冻死。
2、施肥
（1）基肥
秋冬季的施肥以有机肥为主，一般每株树施基肥50kg，最好再加上0.5-1.0kg的钙、镁、磷肥。
（2）追肥
枣园土壤追肥以萌芽期、坐果期、果实膨大期3个时期为主，追肥3次，分别于3月、5月、7月进行追肥使用复合肥或混配肥，幼树每次每株追施0.15-0.3千克，结果树每次每株追施0.5-1.0千克。
在枣树生长季节管理过程中，可结合防治病虫害进行叶面喷肥，也可单独进行叶面喷肥，在3月中下旬至7月中旬，可用0.3%磷酸二氢钾溶液和0.5%尿素溶液进行叶面追肥2-3次。
3、水分管理
冬春干旱，应据墒情，适时灌水。第一、二次追肥要与灌水相结合，在雨季，对地势低洼田块，要加强田间排水工作，认真清理边沟、腰沟、垄沟，使沟沟相通，及时排出积水。
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