柑桔一年抽生多次枝梢，生长量大，挂果期长，消耗养分特别多。要保证柑桔的正常生长与结果，必须及时增施肥料、提高土壤肥力。
施肥时期与施肥量：
幼龄树的施肥，主要是促进各次枝梢的生长，迅速形成树冠，提早进入结果期。根据营养生长的需要，应以氮肥为主，宜薄肥勤施。一般1－3年生幼树，在中等水平(指肥水)的土壤中，全年每株施肥量为纯氮0.13－0.25公斤(不包括改土用肥)，如折合成尿素约为0.25－0.5公斤。肥料的用量应随树龄的增长而逐年增多。施肥时间应着重在春、夏、秋三次抽梢前分批施入。一般自3－7月份每月施一次，8－9月份停止施用，以免抽生晚秋梢遭受冻害。10－11月份再施一次越冬保暖肥，每株可施栏肥5－8斤。
当桔树长到5－6年生以后，陆续开始结果，根据这个时期既要继续扩大树冠，又要开花结果的特点，一般需施三次基本肥，有时还视树势和天气情况再施1－2次补肥。
①芽前肥。一般在2月下旬至8月中旬施入。目的在于促发壮健的春稍和提高花的质量，提高着果率等。肥料种类以氮肥为主，配合磷肥，并要速效肥与迟效肥相结合。
②壮果促梢肥。一般在7月中旬至8月上旬施入。8－9月份是果突迅速肥大期，也是抽发秋梢(早秋梢是明年的良好结果母枝)的时期，这次施肥关系到当年和次年的产量，故应以优质速效肥为主，施肥量约占全年的1/3左右。
③采果肥。一般在10月下旬至11月中下旬施入。目的在于恢复树势，保叶过冬，提高抗寒力，促进花芽分化，克服大小年结果等。这次肥是全年中的重点，施肥量约占全年的40％左右，应以迟效肥，速效肥配合施用为宜。
此外，在4月中旬至5月下旬，还应着树再施一次补肥。以补充由于孕蕾和开花所消耗的养分，提高着果率，这对多花树、老树的效果特别显著。这次施肥应以钾、磷为主，配合一定量的氮和镁。9－10月间，天气干旱时，尚可结合灌溉薄施一次速效肥，这对结果多、树势弱以及晚熟品种的果实生长均有较好的效果。
桔树的施肥量，因种类、树龄、树势、气候、土壤性质等方面的不同而异。一般一株5－6年生的温州蜜柑，每年施纯氮约0.5－0.6公斤，磷和钾各0.3－0.4公斤。大约拆合施厩肥或绿肥50公斤，人粪尿25公斤，饼肥1公斤，磷肥1公斤，草木灰5公斤，隔年施石灰1－1.5公斤。对土质瘠薄，树势较弱、常年高温多湿环境等，均应酌情增施肥料。
成年结果树，以高产、稳产为主要栽培目的。其基本肥的施用时期与初结果树相同，施肥量应根据结果量来确定。据报道亩产3000－3500公斤的柑桔园，每亩施纯氮15－25公斤，就能满足需要。全年施氮、磷、钾的比例为10:2:7，不同品种需肥量有差异。
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