（1）施足有机肥。施足基肥是获得大白菜丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高，施用有机肥料应适量；对土壤肥力不高的新菜地，不仅应重施有机肥，而且应与磷肥混合作基肥就显得特别重要。
（2）巧施提苗肥。大白菜子叶长出后，主根已达10厘米左右，并发生一级侧根，已具有吸水吸肥的能力，在基肥不足或未施种肥的情况下，要施少量的提苗肥，每公顷75～105千克尿素，促进幼苗生长。施肥时应重点偏施小苗、弱苗，促其形成壮苗。
（3）合理追肥。一般应抓住莲座初期和包心前的两次追肥。这是保证大白菜丰产的关键。此时大白菜处于快速生长期，需增加追肥量，应以氮肥为主，并配施磷钾肥，或定期施以人、畜、禽粪稀。在莲座后期和叶球形成期要注意控制养分，适当蹲苗，以防止莲座期叶徒长而延迟叶球的形成。结球初期对氮素养分的需要量特别高，应重施一次追肥。一般每公顷施用氮素（N）90~120千克，同时配施化学钾肥150～225千克。在结球中期，为了延长外叶的功能，延缓叶片衰老，可视土壤肥力状况适当追肥。
总之，大白菜结球初期是高效施肥期，对产量有决定性作用，此时重施追肥比苗期、莲座期和结球中期重施肥料都重要。
在生育期间叶面喷施稀释1 000倍的科资891植物促进素（3.4％柠檬酸钛水剂）或0.5％～1％的尿素和磷酸二氢钾混合溶液，均可提高大白菜的净菜率，提高商品价值。
（4）重视施用钾肥。增施钾肥能增强大白菜的抗病力和耐贮存性，但生产中往往忽视钾肥的施用。一般公顷施硫酸钾300千克或氯化钾225千克。如果缺乏化学钾肥时可施用含钾量相当的草木灰。
应当指出，如果生长期间氮素供应不足，大白菜植株矮小，组织粗硬，会严重减产；相反，氮素施用过多，则不耐贮存。结球类型蔬菜如果后期磷钾供应不足，往往不易结球。大白菜是喜钙作物，当不良的环境条件发生生理缺钙时，往往会出现干烧心病，会严重影响产品质量，必要时可喷施0.3％氯化钙溶液或0.25％～0.5％的硝酸钙溶液，可降低其发病率。
" alt="西瓜高产增甜施肥法">
" alt="优化施肥技术 提高西瓜甜度">
" alt="什么肥料油菜不可缺">
" alt="小麦氮肥后移延衰高产栽培技术">
" alt="水养富贵竹怎样进行施肥">
" alt="樱桃树追肥特点">
" alt="玉米深施化肥的增产效应">
" alt="怎样防治油菜肥害">
" alt="大蒜追肥有讲究">
" alt="棚室葡萄的科学施肥与用水">
" alt="海藻肥助力有机食品">
" alt="玉米根外追肥方法">
" alt="三肥助力大棚番茄">
" alt="冬春季怎么施生物菌肥比较好">
" alt="种草莓的施肥技术">
" alt="月季花怎么浇水 月季花施肥方法">
" alt="西红柿开花了可以施肥吗">
" alt="如何让绿萝长得快又肥？这几招你可以学学！">
" alt="西瓜膨大期用什么肥料">
" alt="种小麦苗弱、苗少 宜施肥促分蘖">
" alt="杏树的施肥注意什么">
" alt="大量元素水溶肥料使用方法">
" alt="蓝目菊怎么浇水（多久浇一次） 蓝目菊怎么施肥">