土法实用追肥技术
1、用新鲜黄豆0.5—1千克浸泡后磨成浆，滤渣取汁对水50千克喷施，可增产10%—15%。
2、味精40克+糖1千克+水100千克，幼菇期喷施，增产效果明显。
3、菇根、碎菇煮沸10分钟，取液用水稀释，结合喷水施入(煎汁水=1：10)。
4、草木灰3千克+50千克水浸泡后取滤液喷洒。
5、淘米水或豆腐水稀释后喷雾。
6、20%的胡萝卜汁液。新鲜胡萝卜1.5千克切碎加水8—10千克，煮0.5小时，滤渣取汁对水3倍。
7、0.05%的酵母粉液。50千克水中加入纯酵母粉35克，搅匀后喷施。
8、粗盐0.5千克+水100千克，在出菇高峰期施入，可促进菇体洁白壮实。
9、出菇后期，覆土层ph下降。用生石灰1千克+水100千克搅拌取澄清液喷洒，6—7天重复1次。
10、豆芽、菠菜、洗净、剪碎，放在高速捣浆机中，加入少量的水捣碎后，用四层纱布过滤取汁，加水稀释500倍。于播种后15天开始喷施，每平方米用1500毫升。可提早出菇，产量增加。
11、磁化水。用两块磁铁，相距15—20厘米，二者极性相反，水从中垂直流过，即得磁化水，据实验，喷洒磁化水比自来水提前2天现蕾，产量大大提高，且出菇均匀，菇体肥厚。
12、麦麸浸出液。麦麸装在布袋内，每2千克加水20千克，烧煮15分钟放入40千克清水中挤压，混合后喷洒。
农用化肥及化学药剂追肥技术
1、糖500克+味精50克+维生素b1 100毫克+水50千克，按每平方米0.5—1千克分4次补上。
2、硫酸铁400克+硫酸锌400克+硫酸二氢钾400克+维生素b1 200毫克+水100千克。在子实体现蕾时喷施能加快菌丝生长，转潮快。
3、磁化水(见土法实用追肥技术11)200千克+磷酸二氢钾40克+尿素100克+草木灰3千克(磁化水浸提)+em原露+糖100克+克菌剂200克，在第二潮后的菇蕾期进行少量多次喷施。这是一个全营养配方，可增产30%以上。
施肥中注意事项
1、施肥要结合喷水有计划进行，采用少喷、勤喷、菇多多喷的方法。即每次喷施浓度要少，中间要隔5天左右，进行清水管理，防止营养过剩，一般在二潮菇后喷施。2、各种追肥措施要根据食用菌种类及生长情况而选择适宜配方。3、高温下不宜采用含糖量高及高蛋白类作追肥，以免病虫害滋生。
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