问:大棚蔬菜是在特定环境中的一种高投入、高产出的生产方式,怎样合理施肥?
答:大棚蔬菜虽然是高投入、高产出、高效益的产业,也不应偏离科学用肥、合理施肥的正确方向。大棚蔬菜的优质、高产,平衡施肥是关键。同时,也要重视各项施肥技术的综合运用。
问:大棚蔬菜在有机肥料施用上有哪些误区?
答:菜农常施用没有腐熟的饼肥或其他有机肥料,容易烧根。应该将饼肥打碎,用人粪尿浸泡3周左右,碳氮比高的有机肥料最好堆积一段时期,经微生物分解和高温发酵以后再使用。
问:在氮肥施用上有哪些误区?
答:大棚蔬菜在氮肥施用上存在的误区:
一是冬季在大棚里施用硫铵、碳铵。硫铵是生理酸性肥料,施用后会增加土壤的酸性,破坏土壤结构。碳铵施用后挥发出大量氨气,当氨气达到一定浓度后,对蔬菜生长不利。
二是大棚施用含氯化肥。氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量,使蔬菜品质变坏,产量降低。而且氯离子残留在土壤中,能导致土壤酸化,容易造成土壤脱钙,引起土壤板结。
三是在干旱条件下施肥。蔬菜是喜水的作物,在土壤干旱时施肥,不但肥效不能充分发挥,而且会使土壤溶液浓度骤然升高,容易使蔬菜烧根。因此,蔬菜施肥要与灌水相结合,要开沟施肥,把肥料埋实以后再灌水,或顺水追肥。
问:在磷肥施用方面有那些误区?
答:一是施用磷酸二铵作冬季大棚蔬菜追肥。磷酸二铵是含氮18%、含五氧化二磷46%的二元复合肥,难以满足蔬菜对养分的需求。蔬菜需要大量的氮和钾,需要磷比较少。例如,茄子需要的氮、磷、钾之比为3∶1∶4,黄瓜为3∶1∶10,番茄为6∶1∶12。而磷酸二铵含氮18%、含磷46%,不含钾,所以大棚里不适宜多施用磷酸二铵,否则,土壤中速效磷积累过多,不利于平衡施肥。
二是分散施用磷肥。磷容易与土壤中的钙(北方)、铁、铝(南方)起化学反应而被固定,降低肥效。因此,磷肥适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土层中。
问:在钾肥施用方面有那些误区?
答:大棚蔬菜后期追施钾肥。蔬菜一般在开花前后需要钾肥比较多,以后逐渐减少。为了解决这个问题,建议钾肥应作基肥施用,可以施得深些,利于作物根系吸收利用,也可避免后期追肥的不便。
问:在微肥施用方面有那些误区?
答:在土壤中施用微量元素肥料。如将含铁肥料施入土壤中。但铁容易被土壤中的空气氧化转化成难溶性化合物而失去肥效。采用叶面喷施的办法,用0.1%~0.3%的硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上,安全有效。