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    记忆是一笔永恒的财富。对于我们这些生长于农村而工作于城市的人来说,过去的乡村就像一个巨大的博物馆,或写作的提款机。我有幸见过升和斗这两种容器。升和斗都是木制的四方形器皿,但口比底大,有些斗会在上面开口的中央部...
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    膏蟹蒸糯米饭,蒸的过程中螃蟹渗出的汁正好可以让糯米吸收,结果往往垫底的米饭比膏蟹本身还好吃。为了买到实实在在的好蟹大家最好谢绝蟹贩子的热情帮助。亲自动手挑:要说诀窍其实也没有,不过是掂着觉得实沉点的,后盖看着翘...
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    食材:猪排中排骨、糯米、绿豆、干荷叶、叉烧酱、海鲜酱、柱侯酱、五香粉、蜜糖、酱油、精盐、葱花末。做法:1.取适量糯米、绿豆,分别加入冷水浸泡一整晚,待糯米发白、绿豆发胀时捞起晾干,将绿豆逐一去皮备用。2.将猪排中排...