植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

香菇培养料棒式栽培

时间 : 07-12 投稿人 : 星田花卉 点击 :

香菇培养料棒式栽培

香菇培养料棒式栽培 | 植物科普

沈阳农业大学 冯景刚

香菇培养料棒式栽培,其栽培原料、培养料的配方及配制方法与香菇木屑菌砖栽培(详见本栏目中有关内容与之相同,读者可参照去做)。

在辽宁省各地进行香菇培养料棒式栽培,其栽培季节最好在8月下旬开始陆续制作菌棒,立冬以后至翌年"五一"前出菇。理想的栽培场所是塑料日光温室。有关栽培技术介绍如下。

一、菌棒制作

1.制棒 一般用装袋机制棒,日产2000棒,需一台装袋机。塑料筒袋规格可采用55厘米×15厘米×4忽米的低压聚乙烯塑料筒膜(适于常压蒸汽灭菌),每袋装干料近1公斤。装完袋,用大号试管刷刷净粘在袋口的培养料,同时用撕裂膜双道反折扎封。制棒过程尽可能松紧适宜,菌棒太紧,氧气不足,菌丝生长缓慢或停滞:菌棒太松,菌棒易收缩,断裂。菌棒的松紧度一般以五指抓着料袋,中等用力有微凹陷为宜。手拿料袋明显凹陷,两端下垂,说明太松。手指用力捏,感觉过分硬实,说明太紧.

2.灭菌 灭菌方法有高压蒸汽灭菌和常压蒸汽灭菌,目前农村一般采用常压蒸汽灭菌灶灭菌。常压蒸汽灭菌灶可用砖砌成,一般用ll0厘米口径的铁锅(或称70印 )。锅筒方形,规格按需要设计,一般锅筒内容积为2立方米左右。锅筒内外要用水泥抹光滑。锅筒内菌棒的摆放方式有两种,一种是在锅筒内用隔板将菌棒分层摆放,层距50厘米,每层隔板上叠放4层菌棒,四周留5厘米的空隙,以利于蒸汽流动和冷凝水回流到锅中。另一种是先用周转筐装菌棒,然后把周转筐堆放在锅筒内,这种方式进出方便,菌棒搬动次数少,可减少破损。

灭菌开始时火力要猛,要求在短时间内将锅烧开,以免造成培养料变酸。开锅后要从排气管排出冷气,再开锅时开始计时,要灭菌10小时以上。锅内要经常补加热水,以防烧干锅。

灭菌后,待锅内温度降至60℃以下时出锅,将菌棒放在经过消毒、干净、通风、宽敞的场所,井字形排列,使之冷却,同时晾干料袋表面的水分。

二、菌棒的接种

1.接种室的消毒为减少接种过程的杂菌感染,接种室要在接种前一个星期进行消毒灭菌。首先,地面撒白灰(水泥地面可不撤),然后用3%的"来苏儿"进行喷雾消毒。 接种前,把所有接种工具及菌种、待接种的菌棒放入室内, 用高锰酸钾、甲醛密闭熏蒸2小时以上,用量为每立方米空间5克高锰酸钾、10毫升甲醛。 为减轻甲醛对身体的影响, 熏蒸后可喷雾25%~30%的氨水 (每立方米空间50毫升)。现在已有许多高效低毒的消毒剂代替甲醛进行空间消毒,如气雾消毒剂等。

2.无菌操作接种时必须严格按无菌操作规程进行。接种者必须衣着清洁,用70%~75%的酒精消毒双手。开始接种时先用75%的酒精涂擦菌棒接种面,而后用直径15厘米左右的铁或木制的实心钻在菌棒上等距离打4~5个穴。打穴后迅速用接种器或手工将菌种紧紧挤入接种孔内;让菌穴与菌种密切吻合,不留间隙,菌种于穴面微凸起。这样香菇菌丝一萌发,就可将接种口封住,防止杂菌危害。接种后用3.25×3.25厘米的专用胶布或医用胶布封穴口。 如果不是高温季节接种,接种后可不用胶布封穴口。一般每袋菌种可接20~25棒。接种时动作要迅速,接种量要足,接种室尽量避免人员走动及相互交谈,以免妨碍接种效果。

 三、发菌管理

接种后,菌棒要放人发菌室。发菌室也要选在防暑降温条件好,易于通风换气,干净清洁之处。地面易回潮的地方不宜采用。发菌室在使用前也要进行消毒灭菌,其方法与上述接种室消毒灭菌方法相同。

 目前,有些菇农将接种室与发菌室合为一体,即接种后,菌棒就在接种室内发菌,这样可减少因搬动造成的杂菌感染。接种后菌棒以"井"字或"S"形排列,每层4或3棒,叠放8~10层, 每堆间留有一定距离。接种后10天内菌棒一般不要搬动,以免影响菌丝的萌发和造成感染。

发菌室对环境条件的要求;第一,发菌室温度最好控制在20~25℃,菌棒内温度不得超过25℃。第二,发菌室空间的相对湿度要控制在55%~65%之间,过干、过湿对发菌不利。第三,发菌室始终要保持通风良好,以便进行气体交换。第四,发菌室光线要暗,要在无光或微光的环境中进行发菌培养。

发菌10天后,如果发现菌棒内有污染或菌棒内温度超过25℃以上时,要进行翻堆,轻轻拿出污染菌棒,尽快与培养室隔离,以减少污染源。翻堆后菌棒的摆放高度要适当低些·,以利于降温散热。

在整个发菌过程中只要没发现污染、菌棒内温度不高,就不要翻堆,越翻堆污染机会就越多。在这里还应指出的是香菇生产从装袋开始,到灭菌、接种、发菌过程,都要轻拿轻放菌棒,小心搬运,不拖不磨,避免人为弄破菌棒塑料袋,造成污染。

在正常情况下,菌棒20天左右,菌棒上菌穴的菌落直径可达8~10厘米。此时菌棒内的氧气大量减少,菌丝生长速度逐渐变慢,或停止生长。为了增加氧气,必须"皱折"胶布(即撕开胶布折留一小洞),促进菌丝加快生长。

四、菌棒的开袋与排场

当菌棒在室内发菌40~50天后,菌丝基本上已长满菌棒,这时就要逐渐增加通光量。到60天左右时,菌棒上有隆起出现,且逐渐分泌出褐色色素,这时菌丝完全成熟,可以脱袋排场。

脱袋最好选无风的阴天进行,主要是防止菌棒失水。脱袋时用刀片轻轻地将塑料袋划破撕下。脱袋后,把菌棒排放于大棚的床架上,棒距3厘米,与床面成70~80度的倾斜角。并要求将脱袋后的菌棒用薄膜罩上,以利保湿.

五、转色管理及催蕾

香菇菌棒开袋排场后,由于光线增强,氧气充足,湿度增大,几天以后菌棒表面逐渐长出白色绒毛状菌丝,这时每天要掀膜2次,增大膜内湿度差,让菌棒与干燥空气接触,迫使绒毛菌丝倒伏,形成菌膜。同时菌丝分泌出一种褐色色素,使菌膜逐渐由淡变深,称为"转色"。这是菌丝生长发育与菌丝成熟的正常标志。转色的好坏对香菇菌棒出菇的迟早,菇的潮次,产量的高低,质量的好坏有着密切的关系。

在转色阶段棚内温度要控制在20~25℃之间。湿度应控制在85%左右,手摸菌棒不粘手。湿度太小,菌棒表面干燥不易转色,同时要求棚内通风良好,有比较强的散射光。

在进行转色管理的同时,如果环境条件适合,子实体原基会在转色管理时同步发生。

经正常转色的菌棒,要进行催蕾促菇。香菇是变温结实性菇类,在恒温条件下,香菇原基始终不能形成,这是由香菇的生物学特性决定的。只有通过变温刺激,才能进行生殖生长。所以冷冷暖暖、干干湿湿、暗暗光光是促成子实体形成的重要手段。

在催蕾促菇阶段要想方设法拉大棚内的温度差,昼夜最好有10℃以上的温差。湿度保持在85%~90%为好。用手背触其菌棒表面,以感觉柔软不刺手为宜。棚内仍然要求通风良好并给予充足的散射光。

六、子实体发生后的管理

子实体发生后的管理,要围绕着温、湿、光、气这四个因子进行。

夏季出菇时要尽可能的降低棚内温度、秋季出菇自然温度比较适宜,冬季出菇棚内要设法保温,总之香菇生长的温度范围应控制在15~25℃之间,温度过高或过低均不利于香菇生长。

在香菇子实体生长初期,棚内空间的相对湿度以90%为宜,香菇盖直径大于菌柄直径后,湿度以80%~85%为宜,这对提高香菇的品质,特别是对菌盖的加厚意义很大。

增加通风可减少畸形菇的发生,如果棚内通风不良,菇盖不能很好的展开,菇柄变得肥大畸形,失去商品价值。通风与保湿是一对矛盾,栽培者可根据具体情况,处理好通风与保湿的关系。

香菇生长发育需要一定的散射光,光线不足、菇盖颜色浅褐色乃至黄灰色,还会导致菇柄拉长,降低商品价值。一般棚内能顺利阅读报纸的光照强度就足够了。

通过上述的温度、湿度的控制。通风量的调节及散射光的诱导,原基就能顺利的长大,从原基发生至第一潮菇成熟采收一般需要4~7天。

第一潮菇采收后菌棒含水量减少,要注意保湿又要通风,促使菌丝恢复,积累营养。经一周后,当采菇痕迹菌丝开始发白时,菌棒可进行喷水或浸水或注水处理,拉大棚内的温差,诱导第二潮子实体的形成。每潮菇采收后,都要让菌棒恢复菌丝生长,积累养分后,再进行摧蕾促菇和子实体生长发育的管理。

生产中常用的菌棒浸水方法与注水方法分别是:

1.浸水方法 选择晴天,将菌棒摆入水池内,压实,防止飘浮。浸水时要用干净的冷水,当菌棒的含水量达到60%~65%时将其捞出,重新在培养架上排场进行出菇管理。

2. 注水方法 将喷雾器喷头改装为4个小喷管,分别接上塑料管,另-端对接注射棒(径4毫米,长35厘米空心棒,钻有20个细孔)。将4根注射棒分别插入菌棒内,利用喷雾器的压力注水,该法目前已被广泛采用。

上一篇:黑杨121、106 下一篇:苹果树拉枝四注意

相关文章

  • 七月棉花管理要点
    七月棉花管理要点

    7月是棉花生长最快、生长量最大的月份;又是天气变化剧烈、灾害多、病虫害发生严重的月份。多数棉田在7月初进入开花期,而到7月底,棉株90%的营养器官和生殖器官都已长出;棉花的根系网也在7月建成,形成对矿质养分和水分的吸收高峰。7月中旬进入伏天,是棉花转化最快、最大的月份。从以上几方面看,7月份的棉花管...

    849 农作物种植管理 农业种植教程
  • 日本扁柏的养殖方法-日本扁柏种植技术-日本扁柏栽培技术
    日本扁柏的养殖方法-日本扁柏种植技术-日本扁柏栽培技术

    【形态特征】常绿乔木,树冠尖塔形,树皮赤褐色,薄片状皱裂。大枝斜展,小枝扁平,呈水平展开。鳞叶肥厚、紧贴、先端钝。3月开花,雌雄同株,球花单生枝顶。球果圆球形,11月成熟,绿褐色,种子具狭翅。【分布】原产日本,我国各地广为栽培,尤以长江流域以南地区为多。【习性]喜温暖湿润气候,稍耐干燥。适生平均温度...

    606 种植科普 种植指南
  • 山西省认定辣椒品种--晋青椒4号
    山西省认定辣椒品种--晋青椒4号

    审定编号:晋审菜(认)2011008申报单位:山西省农业科学院园艺研究所选育单位:山西省农业科学院园艺研究所品种来源:xj213-4-3-2-1-1-2(C13)×01ZF02-4-2-2-1-1-1(C2)。母本xj213-4-3-2-1-1-2(C13)是从国外引进的种质仙井213中...

    644 农业种植注意事项 农作物种植管理
  • 早熟蜜梨的采前管理
    早熟蜜梨的采前管理

    早熟蜜梨栽培面积逐年扩大,但由于广大种植户缺乏科学的管理手段与方法,致使出现梨树早衰现象,结果逐年减少,果品质量日趋下降,经济效益不佳。特别是由于去冬偏暖,又逢早春偏热,晚春出现倒春寒等复杂多变的气象状况,致使病虫害基数增大。所以出现当前病虫早发、多发、重发现象,为此,梨农应根据具体情况着重抓好三方...

    529 农业种植方法 农作物种植管理
  • 葡萄采后管理主要工作
    葡萄采后管理主要工作

    葡萄采收后到落叶休眠之前,是容易被人们忽视的一个关键管理时期。近来研究表明,葡萄采收后到落叶前这一阶段,叶片光合作用会出现第二次高峰(第一次在发芽以后半个月到叶片长大时期),而到接近落叶期光合效率才迅速下降。因此,必须重视采后这一关键时期,加强管理,保叶、护叶,增加光合产物的贮存。如果忽视后期树体的...

    1796 种植科普 种植方法
  • 辣椒高品质高效率的田间管理
    辣椒高品质高效率的田间管理

    (一)查苗、补苗 定植后,由于水、肥、农药、病虫害等可能引起死苗、缺苗,应及时查苗,发现缺苗,宜在晴天下午进行补苗。 (二)水分管理 定植后要经常浇水,保持土壤湿润。生产实践中,应根据天气情况灵活掌握浇水次数和浇水量。天气晴朗,温度高,蒸发量大,要增加浇水次数和浇水量。低温季节,加上阴天,如果土壤湿...

    1542 种植技术大全 农作物种植知识
  • 莲藕克隆技术在武汉投入应用
    莲藕克隆技术在武汉投入应用

    取下一片小小的莲藕藕尖,运用克隆技术,两年内可培育出200支微型种藕。昨日,这项技术的应用示范项目在武汉通过了国家科技部组织的专家验收。 2001年6月,受国家农业科技成果转化资金资助,一项大规模克隆莲藕微型种苗技术的应用示范项目在汉启动。该项目由武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室负责进行。 在柯卫...

    494 农业种植教程 种植方法
  • 冬瓜早熟高产栽培的技术
    冬瓜早熟高产栽培的技术

    选用早熟优质的小青皮冬瓜品种。一般于1月下旬至2月播种,播前先用温水浸种,调节好育苗床上水分。每平方米播种100-150克,播后用塑料薄膜拱棚覆盖地面,以利保温。出苗前白天苗床内湿度保持在35℃,晚上不低于15℃。子叶平展时要间苗,由于冬瓜籽皮厚,出苗先后不一,要出一批间苗一批,苗距以8厘米为宜。间...

    1547 农作物种植管理 农业种植教程
  • 水仙盆景常见款式及制作
    水仙盆景常见款式及制作

    (一)观花观叶类每一件水仙盆景都由根系、鳞茎球、叶片、花箭(花箭又分花梗和花朵)组成。在这一类造型中,以观花观叶为重点,常见水仙盆景以这一类为多。(二)动物形态类作品《志同道合》:挑选一个两侧各有一个较大子球、30装水仙鳞茎球。两侧较大子球不雕刻,任其自然生长,主鳞茎球中主芽进行轻度雕刻,其他花梗、...

    1254 农作物种植技术 种植科普
  • 如何选好苹果套果用袋
    如何选好苹果套果用袋

    苹果套袋,可使生产的苹果全部是高、中档的无公害果品,可最大限度地减少用药次数和用药量,降低农药残留和生产成本,避免环境污染,实现低投入、高产出的目的。目前,市场上用的苹果种类繁多,如何选择适合当地气候条件的果袋,就要从立地条件、袋的结构质量、生产目的及经济条件等多方面综合考虑。一、袋的种类1、纸袋⑴...

    2296 农作物种植技术 种植科普
  • 大花君子兰的生态习性
    大花君子兰的生态习性

    原产非洲南部,现各地园林及家庭栽培极为普遍,尤其是东北地区栽培君子兰更为广泛,已成为群众普遍爱好的花卉。君子兰性喜温暖凉爽的环境,不耐寒,忌高温酷暑,生长适温是20C~25C,冬季室温低于5C时,生长就会受到抑制。怕日光曝晒,喜半阴。夏季高温时,君子兰则处于半休眠状态。对土壤要求严格,通气透水是关键...

    2094 农业种植禁忌 农作物种植知识
  • 冬暖型大棚西葫芦秋冬栽培
    冬暖型大棚西葫芦秋冬栽培

    棚室内的气体主要指二氧化碳和氨气、亚硝酸气等一些气体。 工厂化香椿栽培是在高密度、密闭状态下进行的,几乎没有气体交换,加上香椿的光合、呼吸作用和微生物活动、有机质的分解,棚室内二氧化碳浓度始终处在昼低夜高的变化状态,夜间室内二氧化碳浓度可达0.1%,白天由于香椿的光合作用,二氧化碳浓度急剧下降,在一...

    1537 农业种植方法 农作物种植知识
  • 平菇栽培有哪些方式?如何安排栽培时间?
    平菇栽培有哪些方式?如何安排栽培时间?

    平菇栽培过去主要是用瓶栽的方法。近几年来,广大群众根据当地条件,采用不同材料,进行了多种方式的栽培。塑料袋栽培。方法与瓶栽相同,也需经过装瓶、灭菌、接种、培养等工序,菌丝长满全袋后,脱袋排列于床架上或悬挂空中出菇。袋栽在装入培养基时比瓶子方便,长菇后也不须挖瓶,花工少。复式床架栽培。栽培室内用多层床...

    2362 农业种植方法 农作物种植
  • 乙羧氟草醚使用范围玉米,对下茬有没有影响
    乙羧氟草醚使用范围玉米,对下茬有没有影响

    要问乙羧氟草醚使用范围玉米,对下茬有没有影响,据悉乙羧氟草醚是一种阔叶类除草剂,在玉米田地中,同时生长反枝苋、马唐、牛筋草、马齿苋时才能使用。除草时,将适量乙羧氟草醚、烟嘧磺隆药液混合后,定向喷洒杂草。由于它有一定的毒性,因此只有合理使用,才能对下茬作物没有影响,如:在小麦田中,使用乙羧氟草醚搭配苯...

    1986 植物病害诊断标准
  • 入春后油菜的管理
    入春后油菜的管理

    入春后,气温不断回升,油菜进入旺盛生长阶段,要想获得油菜高产,加强春后田间管理是关键和保障,重点技术是要搞好肥水管理及病虫害综合防治等。一、合理施肥。开春后,油菜进入营养生长和生殖生长的旺盛时期,它需要吸收大量的养分。因此,此时要依据土质、气候和春前施肥情况,结合苗情,进行科学施肥。1、早施春肥。早...

    2317 农业种植注意事项 农作物种植
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: