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红葡萄品种--Blaufrankisch

时间 : 02-28 投稿人 : 兆林 点击 :

目前Blaufrankisch的起源于何地还无从考证,传说Blaufrankisch于10世纪末被引入奥地利种植,后来被传播种植到欧洲南部的克罗地亚、斯洛文尼亚、匈牙利等地。Blaufrankisch是奥地利种植面积第二大的红葡萄品种,占据奥利利葡萄种植面积的大约5.5%。

Blaufrankisch葡萄属于晚熟品种,抗病害能力比较强,控制Blaufrankisch的亩产能提高其品质,常用于红葡萄酒的混酿。

Blaufrankisch葡萄酿造的葡萄酒色泽亮红,果味芬芳强烈,且有成熟的黑樱桃草莓类和烟熏味,有时有辛辣香郁的感觉,酸度清新,酒味丰满浓烈,结构良好有层次,单宁丝绒般柔软细滑。(作者:老E)

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