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地方特色水牛良种——滨湖水牛

时间 : 09-22 投稿人 : 佳承园艺 点击 :

一、产地及分布。滨湖水牛主要产于湖南省洞庭湖畔的临湘、岳阳、湘阴、华容、南县、沅江、益阳、汉寿、澧县、临澧、安乡、常德等县、市。分布于湖南湘西、湘中各地,湖北、江西、广西、广东等省、区均有引进,近年也向江苏、贵州、四川调出部分种牛。

二、品种特征。滨湖水牛躯体高大,骨骼粗壮,各部匀称,肌肉丰满。头长额宽,平均头长47.28厘米,额宽23.1厘米(公牛大于阉牛,母牛最小)。嘴宽大,有较长的“八字胡须”。眼明亮有神,耳大灵活。角呈半圆形向后弯曲,角尖以相对的“盘角”居多。公牛颈粗厚,母牛颈细长。鬐甲丰满,胸围平均在190厘米以上。背腰平直,肋骨张开显弓形。母牛腹大而圆,公牛肚略小似圆筒状,阉牛垂腹。后躯深宽,十字部突起,尻长而倾斜。公牛睾丸显露,母牛乳房不发达、奶头短小。四肢粗壮,前肢直,后肢弯曲,少数飞节内靠。蹄圆大,蹄壳黑色、坚实。蹄壳呈“木碗形”的居多,占68.8%;“剪刀形”次之,占24.1%。尾长不过飞节,尾根粗。毛色分灰、黑(青)、白三种,灰色者居多,占54.1%,青毛占36.1%,白毛少,个别牛呈黑褐色或银灰色。体毛为青、灰色毛的滨湖水牛均有白毛分布于嘴唇下颌、四肢内侧、腹下、会阴及肛门等处,咽喉、前胸部有一条长19.6-34.5厘米、宽3.13-6.16厘米的白毛带,头部两眼内角、面部、下颚、两耳内侧均有一小撮对称的白毛,躯干部亦有短小稀疏的白毛。白毛水牛皮肤呈桃红色,而在鼻镜、嘴唇、会阴、前腋等处有黑斑。

三、品种性能。滨湖水牛成年公牛体高平均127.76厘米,体重平均498.75公斤。成年母牛体高平均124.83厘米,体重472.82公斤。屠宰率44.5%,净肉率35%。滨湖水牛是湖区农民群众长期精心培育出来的地方优良品种,具有体高力大、耐粗易肥、性温驯、能耐劳和适应性强等特点。但牛群结构不够合理,能繁母牛数量少,繁殖率和犊牛成活率低。

四、开发利用。建立品种选育基地,制定选育计划,开展本品种保存和提高工作,并可引进河流性水牛如摩拉水牛为父本进行杂交改良,使其从原来的役肉兼用向奶肉兼用方向发展。(410125 中国科学院亚热带农业生态研究所 邢廷铣)

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