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木薯新品种及高产栽培实用

时间 : 01-21 投稿人 : 雅涵 点击 :

前言

木薯新品种及高产栽培实用 | 植物科普

木薯(Manihot esculenta Crantz)属于大戟科木薯属植物,起源于热带美洲巴西与哥伦比亚干湿交替的河谷,现主要生长在热带和部分亚热带地区。木薯是世界三大薯类作物之一,有6亿多人口以木薯为生,有适应性强、生长快、产量高、病虫害少、用途广、产业链长、带动性强等诸多优点,有着广阔的开发利用前景。在中国,木薯淀粉仅次于玉米淀粉,是食品、造纸、纺织等工业的重要化工原料,木薯还是重要的能源作物,可生产燃料酒精。

近年来,全国木薯的栽培面积保持在40多万公顷,总产鲜薯600多万吨。主要集中在广西、广东、海南和云南四省,广西的面积和产量均占60%以上。全国约有300多间木薯淀粉厂,年总设计加工淀粉能力达300万吨,但实际年生产木薯淀粉约50万吨。

一、木薯生物学特点

 1、根系

木薯的根分为吸收根、块根和粗根三类(图1)。用种茎繁殖时,根从种茎基部切口处的皮层或从托叶痕两旁长出,称不定根,通常有20~60条,无主次之分。在不定根未形成块根以前,以及在块根形成之后乃至整个生长期间,从块根和粗根上长出的细根都称为吸收根,是粗细相似的纤维根,常为白色,具有根毛,是木薯植株吸收水分和养料的主要器官。

块根通称为薯,肉质,肥大,富含淀粉,是已经分化了的吸收根,其特点是出现了形成层,产生了次生结构,原来的初生木质部和初生韧皮部的交错排列被破坏,形成层不断分裂出大量细胞,使次生木质部薄壁细胞不断增加,根部不断增粗膨大,且大量积累淀粉,从而形成块根。

粗根是由不定根在分化膨大形成块根的过程中,受不良条件的抑制,使根部停止增粗膨大而形成,粗根也是已经分化的吸收根,有次生结构,次生木质部高度木质化,但导管很多,具有输导作用。

 2、茎、叶、花果和种子

木薯的茎由节和节间组成,发生于种茎的腋芽,灌木状,直立,高1~4米,茎径2~5厘米,主茎有顶端分枝和侧分枝。叶为单叶互生,呈螺旋状排列,掌状深裂,裂片多为5~11片,披针形、椭圆形或线形等。木薯为异花授粉作物,雌雄同序异花,圆锥花序,着生于顶端分叉处,花梗疏散,果实为蒴果。

二、木薯的生长发育

 1、苗期

在气温21℃以上时,木薯植后7~10天可发芽出土。木薯植后60天内为幼苗期。出苗的特点是先萌芽后发根,根从种茎切口或叶腋两侧抽出,常有20~60条,其幼根生长是全生育过程中的最盛期。根芽生长初期所需要的养料,主要靠种茎贮藏养分供应,种茎新鲜而健壮的发根多,生长快。苗期植株生长缓慢。

  • 块根形成期

植后60~100天为块根形成期,其中70~90天为结薯盛期,植后90天左右,块根的数量和长度基本稳定,每株通常有5~9条块根。块根形成与品种特性、水肥和土壤环境的关系密切。在块根形成期,在土壤疏松、湿润和养料充足的条件下,块根形成早且数量多,如果土壤板结,或严重干旱缺肥,有些膨大的块根会停止增粗,变成纤维化的粗根,则减少块根数量,降低产量。

  • 块根膨大期

块根形成期至收获前的生长过程,也称块根膨大期,约在植后70~300天。块根的体积和重量迅速增长,块根的淀粉率和干物质率不断提高。一般在7~9月份生长最盛,此后叶片开始脱落,10月份以后,块根增粗随之减慢,到11月下旬,叶片大量脱落,块根基本停止增粗。

  • 块根成熟期

木薯块根属于营养体,在生理特性上无明显的成熟期。生产上所说的成熟,是指一年之中块根产量和淀粉含量均达到最高值的时期。我国木薯植区,一般在植后9~10个月,块根已充分膨大,地上部分几乎停止生长,叶片大部脱落,块根也基本停止增粗。这时块根含水量减少,其淀粉率和干物质率稳定,达到了块根成熟期,可开始收获。

根据木薯对温度的要求,在早霜来临之前,气温下降至14℃时就应进行收获。一般在10月至翌年2月收获。早熟品种:植后6~8个月收获,中熟品种:植后9个月收获,迟熟品种:植后10个月以上收获。

三、木薯的轮种和间套种

木薯植株高大,收获产量高,耗地力强,一般不主张连作。但在良好的栽培条件和管理措施下,连作也能连年高产稳产,一般以不超过三年连作为好。与木薯轮作的作物主要有豆科作物如花生和大豆等,禾本科作物如甘蔗和玉米等,还有瓜类等作物。

木薯株行距宽,生长前期行间疏空透光,且苗期生长时间较长,适于间套作。良好的间作物对土壤有覆盖与改良作用,减少除草成本,有利于水土保持,增加土壤有机质,提高木薯单产,同时能充分利用土地和作物资源,提高复种指数,增加经济效益等诸多好处。特别是种植花生和黄豆等作物,其根瘤菌有固氮作用,可增加土壤氮营养,有利于木薯增产。

间作物的选择应根据对主作物的影响程度,考虑土壤肥力和施肥水平等因素来确定。木薯间套作主要有3种方式:1、以木薯为主体,间种短期矮秆豆科作物。2、以多年生木本植物为主体,间种木薯。主要是在橡胶、椰子和果林中间种木薯,在这些林木中间种木薯,一般可间作2~4年,间作时需注意勿使间作物荫蔽木薯。3、木薯套种。如先种西瓜,过1个月后,在瓜行里套种木薯。

四、植前准备

 1、适宜木薯生长条件

光:木薯是短日照热带作物,要阳光充足。温度:8个月以上无霜期,年平均温度180C以上,喜高温,不耐霜雪。水:年降雨量在600~6000mm均可生长,以年降雨量在1000~2000mm最适宜。风:忌怕台风,宜选择避风地段和抗风品种。在福建、江西、湖南、四川和贵州等地的热带、南亚热带地区,如符合上述光温水等条件,则可种植。

 2、选地

木薯适应性强,对土地条件要求不严。不论是平原、山区、荒地和熟地,不论是砂地、粘土和壤土,只要是不过分瘦瘠、不过多石砾和不积水的土地,均可种植。一般以排水良好,土层深厚,土质疏松、有机质和钾质丰富,肥力中等以上的砂壤土为最适宜。坡地要注意水土保持,在常受台风袭击的地方,要选择避风或有林带防护的地段为好。

 3、粗放整地及水土保持

一般来说,在种植木薯前1~2个月,应进行深耕整地,促进风化,使土层深厚松软,有利木薯生长和块根膨大,耕地深浅应视土壤质地及土层厚薄而定,一般以耕深20厘米左右为宜。应根据不同的地形进行整地,大于15度的山地,要开成梯田或等高垦耕种植,可采用全垦、带垦和免耕等方法;坡度在15度以下的平缓坡地,可进行全垦和免耕法等;丘陵山地,地形复杂,不方便犁耙整地,可采用免耕法。

在我国华南部分山区,特别在海南山坡地,随处可见顺坡起畦方式种植农作物,这很容易引起降雨顺着耕作沟流下,汇聚而成的泥水流,更加强水土的冲刷动力,越冲越严重,冲刷出条条顺坡深沟,甚至形成泥石流,这是极严重水土流失的耕作习惯。而有些农民,则喜欢精耕细作,整地时整得较细较平,由于土粒细小和地表平坦,大雨顺坡冲刷,就会挟带走大量泥土和养分,造成严重的水土流失,导致土壤瘠薄干旱。

整地时,要注意:一是由于木薯粗生,不需精细整地,只粗略砍芭烧荒后,根据地形,注意沿等高线?腊?1~2遍即可,留着粗土块和不平整地面,最好形成等高耕作带的自然?腊夜德?,这样,当雨季来临时,泥和水会被节节拦截和积蓄,自然顺着凹凸又疏松的泥土间浸漏入下层,就算大雨,也不易冲走大土块,发挥较好的水土保持作用。二是如要起畦,可结合整地,沿山坡等高线起畦种植,使到顺坡流下的雨水和表土被节节拦截蓄积后,自然留下泥土、养分和雨水。

另外,应用间套种、合理密植、提早种植、免耕法、化学除草、提早和合理施肥、建植等高线植物蓠等措施,都起到良好的降低水土流失和持续增产增收效果。在海南省等人少地多的山区,最好保留等高线自然植物蓠或草带,根据坡的陡缓,按垂直间距10~30米的等高环山行,定植等高线香根草植物蓠,或将收获后的木薯茎叶等作物残余物堆放成密实蓠芭,或保留自然灌木杂草的“留荒带”,既可作围蓠,又可以起到较好的水土保持作用。

五、提早种植

我国大部分地区木薯的植期主要受旱季和霜期支配,主要分为春植(2~4月份)和秋冬植(10~1月份)两种。大多数地区由于冬季有霜冻寒害,只能春植,春植后的气候条件符合木薯生长要求,它不受冬季低温干旱的影响,生长期缺株少,生势强,结薯多,产量高,收获期间正是干旱低温的冬季,有利于提高干物质产量和淀粉含量。

海南和广东的湛江地区春植和秋植均可,过去多为春植,由于海南省四季无霜,光温条件较好,现已逐步改制为11月至次年2月种植。早植能使木薯早生长2~4个月,延长木薯生长期,可大幅增产鲜薯,可增产20%以上鲜薯,使农民增收,工厂原料充足,有利木薯淀粉厂提早开工和延长加工季节。

海南早植优点主要有:1) 刚收获木薯后,刚好有连绵秋冬阴雨,土湿地松,且海南冬天的光温湿等条件,均可保证木薯正常发芽成长,适宜马上种植。2) 能用新鲜种茎,保证出苗率,且省去贮藏种茎,省工省事。3) 海南岛经常有春旱,且光照强温度高,不利种茎贮藏,如拖延到春雨来才种,经常要拖到3月或4月份才能种植,造成露天堆放的种茎有部分枯干或者出芽,经常导致种茎质量差和欠缺,影响到全年的木薯生产。4) 海南岛的高温高湿气候条件,极易造成严重草荒,影响作物生长。早植木薯,其时天气冷凉和雨水少,则杂草长得少也长得慢,可省去繁重的苗期人工除草,当春天万物速生时,木薯已接近封行,杂草难与木薯竞争生长,减少杂草对木薯的不利影响。5) 早植还能避开有些年份的频繁降雨的春雨季节,当采用免耕化学除草时,冬天雾雨较少影响化学除草的药效,能维持较长时间的除草效果,可保证木薯苗期的2~3个月内不长杂草。6)因木薯株行距较宽,苗期生长较慢,难以及时覆盖地表,迟植的木薯苗期常遇上降雨盛期,容易造成严重的木薯地水土流失。早植,则可赶在4月份的多雨季节来临前,木薯茎叶已能荫蔽大部分地表甚至提早封行,这将对木薯地起到极好的水土保持作用,减少冲刷土壤,有利持续保持木薯地力及其稳产增产。

六、种植

 1、合理密植

木薯的产量构成由单位面积株数、单株薯数和单株薯重组成,过疏过密的亩产都不高,合理密植还能使木薯苗期尽早封行,防治杂草,起到有效防治水土流失的作用。必须根据水肥条件和品种特性等考虑,因地制宜合理密植。目前,多采用木薯新品种和丰产栽培技术,因此,建议种植密度为亩植666~1050株较适宜。品种分叉多或低位分枝,冠幅宽,土壤肥沃,水肥条件好等,则植距疏些,株行距为1米X1米。反之,品种分叉少或顶位分枝,土壤条件差,管理条件差等,则植距宜密,株行距为0.8米X0.8米。

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