兴安县于2004年秋引进法国青刀豆并种植成功，该品种丰产性好，抗逆性强，味道甜脆嫩植株矮生直立生长，无需支篱架，易种植，667
m2产可达700kg/季，一年可生产两季，年产值达4000元，现全县已发展种植面积达2001
hm2，是一项短、平、快、效益较高的种植项目。青刀豆主要是加工成品出口欧洲国家，田间采收的青刀豆必须符合无公害生产标准，在生产技术上要求严格按照无公害生产技术操作，严禁使用高毒、高残留农药，多施农家肥等有机肥料，少施化肥，禁止使用硝酸钾、硝酸铵等含硝酸根化肥。现将兴安县法国青刀豆无公害栽培技术总结如下：
1选地、整畦
宜选择土层深厚、排水方便、具有团粒结构壤土、前茬未种茄科和豆科作物、无污染的水田或旱地皆可。播种前10
d左右，深耕晒土，碎土后整地起畦，畦高25～30cm，畦宽80～100cm，以利排、灌。
2重施基肥
在播种前，充分施足腐熟农家肥，667m。用土杂肥(或叶草垃圾肥)1500～2000
kg或猪牛粪肥1000～2500kg，磷肥25～30
kg，麸肥15～20kg，经混合发酵后使用。施肥时，先把肥料均匀撒在畦面上，然后与土充分拌匀，以避免肥料粘结种子影响发芽。
3土壤消毒
连作田块要求土壤消毒，一般用甲基托布津l000倍液或多菌灵800倍液等药剂消毒，667
m。用稀释药水37．5kg至60kg，全田喷遍。
4栽培季节
法国青刀豆喜温凉湿润气候，生长适温20～30℃，春播宜3月中旬～4月上旬播种，秋播宜在8月中下旬。5栽培方式及播种量
一般采取单行或双行种植，植株间距春季为20～30CITI，667m。用种量为1.3～1.5
kg；秋季长势弱要求密植株距以7～10㎝．为宜，667m2用种量2kg。6大田栽培管理
6.1苗期管理
春季播种后雨水时节，气温低、湿度大，要注意排干田间积水，以免沤烂种子，影响出苗率。有条件的也可采用地膜覆盖护苗。秋季干旱则视土壤干湿情况适当浇水。
播种后7
d内，视出苗成苗情况，及时点种补苗保证齐苗。出苗后长至2片真叶时及时喷洒农药以防治苗期潜叶蝇、根蛆、小地老虎、猝倒病、立枯病、根腐病等病虫害，可采用喷与淋相结合施药，杀虫剂可用溴氰菊酯、敌百虫、吡虫啉、灭蝇胺；杀菌剂可用多菌灵、甲基托布津、百菌清、代森锌。以上农药交替使用，连续喷药2～3次，每隔7～10
d1次。
播种半个月后，中耕培土1次，开始每星期追施1次复合肥液或旋淡腐熟人粪尿，以促进根须生长。
播种后20～30
d，是青刀豆需肥最关键时期，此时缺肥是影响产量最显著时间，即使以后再大量补施也不能挽回损失。如整地时有机肥足，667mz施草木灰10担左右，麸肥25～30
kg，尿素或复合肥25～30kg，磷肥20～25kg。施肥时，把肥料放到距离根须10
cm左右处，然后用碎土覆盖好肥料，同时进行1次大培土，加厚根际土层，结合浇水同时进行。
6.2开花结荚期管理
6.2.1加强肥水管理
播种后32～42d始进入开花结荚期，肥水要求较严格，长势过旺的可少施或不施肥，长势一般的需每7d左右浇1次淡水肥，如每担稀粪水加尿素或复合肥50～100
g。也可视叶色情况采取叶面施肥，可喷洒0.2％尿素溶液，或0.2％磷酸二氢钾溶液，于午后4～5时喷洒。
6.2.2勤排灌，防旱防涝
春夏季雨水多，田间容易积水，要加强排水；秋季易干旱，要及时灌水(水质要求清洁、无污染)，保持土壤湿润，切勿漫灌，以防沤根，致使植株萎黄而死。
6.2.3
防治病虫害病虫害防治以“预防为主，综合防治”为原则。要求将田间、田埂杂草及时拔除，摘掉老叶，病叶，以利通风透光。此期，青刀豆易发生的病
虫害及其防治方法如下：
6.2.3.1根腐病病菌从伤口侵入危害，引起根部腐烂，植株死亡。防治方法：①清理田园，及时拔除病株，雨后加强排水；②在根部撒施草木灰(70％)和石灰(30％)；根部淋施结合叶面喷施甲基托布津1000～1
500倍液，或50％代森锌液或多菌灵500～800倍液，也可选用百菌清、井岗霉素等药剂。
6.2.3.2枯萎病病菌从皮孔或伤口侵入，引起茎杆不规则病斑，茎基部腐烂，初期白天萎蔫，晚上恢复，后期全天整株叶片发黄萎蔫死亡。要注意农事操作，避免碰伤植株。其余参考根腐病防治方法。
6.2.3.3豆荚螟以幼虫危害蛀食豆荚，造成落花落荚，或豆荚穿孔。防治方法：①在开花结豆前或开花结豆期用溴氰菊酯或功夫或锐劲特、苏云金杆菌等药剂杀虫，交替使用，连喷2～3次。②在采豆过程中发现虫害，及时摘除处理，以尽量少喷农药。
6.2.3.4豆杆蝇
以幼虫危害豆茎，蛀空茎杆而枯萎发黄，造成减产。药剂选用与豆荚螟相同，叶面喷雾与淋根结合施药。
6.2.3.5潜叶蝇此类害虫主要以成虫将卵产于叶表皮以下，幼虫孵出后，在叶表皮内穿行咬食叶肉，并排出粪便，致使叶片受损，发黄枯死，直接影响叶片光合功能，造成减产，此虫在青刀豆全生育期都会造成较大危害，需加大防治力度。药剂防治可选用溴氰菊酯、吡虫啉或灭蝇胺。
7采摘及摘后管理
法国青刀豆是加工罐头出口的原料，及时采摘合格豆荚是提高青刀豆产量和质量的关键。一般开花8～10d后，当豆荚长10
cm，直径5.8～6.3
mm时即可采收。如不及时采收就会成为品质较差的次豆，降低经济价值，同时消耗养分，影响以后开花结豆和其它细嫩豆荚生长。青刀豆第一批豆荚采收快完时，及时将下部老叶打掉，促进侧枝发芽生长，开花结荚，同时按以上相同追肥方法追肥1次。青刀豆可陆续结荚多次，以后每次摘后管理，均按相同方法管护，以提高经济效益。
《广西园艺》2007.18（6）：54～55
易麟一(兴安县农业局，广西桂林541300)
