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(1)工艺流程
原料选择→热烫→干制→包装。
(2)操作要点
原料的选择：选择皮薄、肉质肥厚致密，糖分高、核小的品种。红枣干制前，一般只需挑选一下，不作其他处理。
热烫：枣先在沸水中热烫5～10min，立即冷却后摊开晒制，可提高干枣的品质。
自然干制：晒制红枣比较简单，一般选择空旷平地，地面铺上席箔等，将枣直接散铺在席上。有的地区以高燥向阳的沙地作晒场，枣即散置于沙上。每天于日落时将枣集拢成堆，覆盖芦席，第二天日出后摊开，中午前后翻动数次。炎热晴天约1周可晒好。
人工干制：装载量12～15kg／m~2；初温55℃，终温65～75℃；干燥时间24h。
包装：拣出破枣，绿枣、虫枣，进行包装。干燥适度的干枣，皮色深红，肉质金黄色，有弹性，含水量为25％～28％，干燥率3:1—4:1。
韭菜属多年生宿根性蔬菜，抗寒性强，适应性广，适宜大棚栽培。一般11月上中旬已回根，顺利度过了休眠期， 12月上中旬就可扣棚进行越冬栽培。一、扣棚前韭畦的管理。一般11月上中旬韭菜地上部就会枯萎，地上部完全枯萎后，把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净，清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎，日晒夜...
2504 农业种植注意事项 农作物种植
2007年3月4日，我地区遭遇了56年来罕见的一场暴风雪，伴随着暴风和降温使我省果业受到严重损失，导致了部分大棚内正在吐芳待放的桃花、李花、杏花等受冻，裸地果树体外部结冰，并出现“冰凌”状，持续时间大约70多个小时，导致大部分幼树倾斜，部分幼树刮断，枝条受损。今年处于暖冬异常气候，果树物候期大约提前...
2051 种植知识 种植技术大全
在冬季低温情况下，各种蔬菜产量低是最让菜农朋友们感到无能为力的！在寿光市洛城街道办寒东村，笔者走访了该村的丝瓜种植老手朱师傅，由于管理到位，朱师傅棚里的丝瓜产量虽然也受到了低温的影响，但相比其它丝瓜种植户来讲要好很多。他认为，根据寿光市大部分丝瓜种植户的种植模式，低温期也正好是丝瓜结果盛期，因此，越...
1285 种植常识 农作物种植管理
培育壮苗1.壮苗标准 一般移栽时要求苗高18厘米至24厘米，具有3片至4片叶，茎粗在0.5厘米至0.8厘米之间，苗龄达到40天至50天。2.育苗时间 一般3月中旬比较适宜，过早成本高，且易抽薹。3.苗床准备 选择土质肥沃疏松，保水、保肥性能强的地块，一般每平方米苗床施磷酸二铵0.1公斤、硫酸钾0.1...
1742 种植知识 种植常识
“早熟二号”龙眼是广东省农科院果树研究所龙眼研究室，1991年在该所龙眼资源园中选出的大果早熟优良单株。该株生长势强，小树树冠形成快，早结丰产性好，一般定植后第四年平均株产可达10公斤。早熟性好，较石硖龙眼早熟约10天。果实大而均匀，可食率高，果肉含糖份高，质爽脆，品质优。是很有发展前途的早熟优质鲜...
1189 农作物种植管理 农业种植教程
至1997年底为止，我省的主要栽培品种为粤糖63/237、新台糖10号、新台糖1号、粤糖81/3254和粤糖79/177。除粤糖63/237为七十年代推广，至八十年代占全省植蔗面积70%以上，而目前已降至仅占35%左右外，其余上述四个品种均为九十年代初中期大力推广的新良种。上述品种中新台糖10号种植...
1182 农业种植注意事项 种植方法
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