开花期温湿度过高过低都不利于授粉受精，白天温度最高不能超过25℃，花前2周不能浇水，以免湿度过大，影响授粉受精。果实膨大期，前期白天最高温可维持在25℃，后期白天最高温可提高到28℃，夜温高于10℃时可不再盖苫。着色至成熟期白天温度超过30℃要及时放风，此期昼夜温差越大，越有利于着色，要注意夜间通风降温，将夜温维持在13℃左右。
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