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夏天食用苦瓜生津止渴，清心明目；苦瓜中含有多肽类物质，具有降低血糖血脂的作用；苦瓜对女性还有瘦身美容作用。下面介绍几种苦瓜的特色吃法。
咸蛋苦瓜:苦瓜半条，咸蛋一只，葱2根。苦瓜切片煮去苦味，起油锅爆葱段放入苦瓜同炒，加水略煮；熟咸蛋切碎翻炒起锅食用。咸蛋不宜早放，以免蛋黄混散。
怪味苦瓜:苦瓜500克，花椒油、酱油、芝麻酱各1茶匙，白糖、醋、辣椒油、豆豉各1汤匙，盐、香油、味精、葱姜蒜末各适量。将苦瓜去瓜蒂，平剖成两半，去瓤后切成粗丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉，拌入盐、香油，炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下豆豉炒香，装盘冷却后，斩成细末，放入碗内，加酱油、白糖、醋、味精、葱姜蒜末、辣椒油、花椒油、芝麻酱调成怪味汁。苦瓜放入盘内，淋上怪味汁拌匀即可。
双菇苦瓜丝:苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软；将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。淑兰
迷你型萝卜是一种小型萝卜，生育期较短，肉质根生长迅速，每茬生长期不足1个月，根皮深红色，色泽美观，可以生食、炒食或腌渍，风味独特，是优质无公害蔬菜，深受消费者欢迎。现将其栽培技术介绍如下：一、品种选择目前国内尚无大规模推广的迷你型萝卜品种，进口品种主要有日本的“二十日大根”和...
1493 种植技术 农业种植方法
泪盈眶 卡特兰、贝母兰等属于散生型的兰花，它们的假鳞茎是以一定的距离着生于横走的根状茎上。以卡特兰为例，一个典型的植株在分株前有6个假鳞茎。最老的1个假鳞茎已无叶，其次的2个假鳞茎叶已老化，前面的3个假鳞茎是植株的主要部分。此时仔细观察可以看到最前面的假鳞茎基部有2个芽，其中1个芽抽出新苗，另一个芽...
1240 种植知识 农业种植禁忌
南方室外催花，也称“晒花”。也就是把北方的牡丹运到南方后，栽在盆内置于室外，利用南方冬季温暖的气候，加之人工调整温度、湿度、光照等管理措施，促使牡丹在“元旦”、“春节”等期间开花，以满足喜庆佳节及出口的需要。其具体要求及管理技术简介如下： 第八届海峡两岸（福建漳州）花卉博览会暨农业合作洽谈会将于1...
1052 农作物种植管理 农业种植教程
特征特性：该品种早熟，11月中旬工艺成熟，比闽糖70-611早熟15-20天左右。植株直立，高大，株高2.5-3.5米，中至中大茎，茎粗2.6-2.9厘米，茎色遮光部分浅绿色，曝光后黄绿色，节间圆筒形，无芽沟，蜡粉厚。芽卵圆形，饱满突起，芽基平叶痕，芽尖不过生长带。无气生根，叶鞘黄绿色，常有红紫斑，...
1743 种植知识 农业种植禁忌
观赏凤梨是一种十分美丽既可观花又能赏叶的室内盆栽花卉。凤梨以其特有的莲座状株型，鲜艳的穗状花序，较长的花期逐渐成为年宵花市场上的“宠儿”。凤梨科植物在日常管护中应置于半阴通风处，取散射光照莳养。强光易使叶片受灼，出现杂斑;但注意不要长久放在过阴处，叶片美丽的色泽常因之变浅变淡，造成观赏上的遗憾。在气...
2332 种植知识 农业种植教程
富贵竹为龙舌兰科龙血树属植物，别名万寿竹、银边万年竹，其茎叶形态酷似翠竹，叶子为翠绿色，光亮照人，亭亭玉立，姿容秀雅，是具有较高观赏价值的观叶植物。富贵竹对土壤的要求是疏松、肥沃，忌用黏土或碱性土，盆栽时可用腐叶土、菜园土和河沙等。其管理要求较为粗放，盆栽或水养都可生长良好。盆栽时可剪取约１０ｃｍ长...
2597 农业种植方法 农作物种植管理盛夏季节，茶树容易遭受洪涝、高温、干旱等灾害性气候，抗涝、抗高温、抗干旱是苗圃管理工作的重点。结合茶树苗木生长及可能出现的灾害性气候，提出以下技术对策。 一、抗涝 本地区属季风性亚热带气候，时有台风、雷阵雨天气影响，容易造成苗圃排水不畅而积水成涝。技术上应采取以下对策： 1、苗床应选择水源充足、...
386 农业种植方法 农作物种植管理
“翠绿１号假俭草”的新草种２８日在北海市通过审定，专家们认为这种具有“免修剪、耐践踏和四季常绿”特点的新草种，可以广泛应用于城市绿化、运动场地和道路护坡中。这种草发现于广西北部山区，茎、叶、穗全为绿色。１９９６年北海市农艺师李炳杰将其引回北海培育，经长达８年的种植观察和试验对比，今年上半年扩大繁育，...
1682 种植常识 农作物种植知识
据2003年统计，我国年播种大豆931.28万公顷，总产1539.4万T，但仍与需求有很大差距。多年来，我们曾育成秦豆5号、秦豆8号大豆品种，在陕西省和黄淮夏大豆区推广种植，提高了产量，增加了效益，受到了农民的欢迎。近年来，我们新育成高产、抗病的新品种秦豆10号，现将其选育过程、品质、抗性及栽培技术...
2775 种植技术大全 种植指南
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