l形态特征】落叶小乔木，树冠呈不正圆头形。干褐紫色，多纵皱纹，小枝呈绿色或以绿色为底。叶广卵形至卵形，先端长渐尖或尾尖，边缘具细锐锯齿，托叶脱落性。花多每节I一2朵，多无梗或具短梗，淡粉红色或白色，有芳香，多在早春先叶而开，花瓣5枚，常近圆形，粤片5枚，多呈绛紫色。核果近球形，径2一3厘米，黄色或绿黄色，密被短柔毛，味酸，核面有小凹点
[分布]梅花原产中国，野葛攀鲁西南山区，尤其是滇、川两省为分布中心。分布的次中心在鄂南、赣北、皖南、浙西的山区一线，此外在广西东北和广东韶关、福建、台湾等地山区亦有野梅分布。梅花的栽培分布，露地栽植区主要在长江流域的一些城市及其郊区，向南延至珠江流域，向北达到黄淮一带，而以北京为最北界。国外以日本栽培较多。
【习性】梅花喜温暖气候，但在江南花木中仍以梅较为耐寒，且开花特早。梅花一般不能抵抗一20℃以下的低温，它对温度很敏感，一般当旬平均气温达6一7℃时开花，乍暖之后尤易提前开放。梅花喜空气湿度较大，但花期忌暴雨，要求排水良好，涝溃数日即可造成大量落叶或根腐致死。对土壤要求不严，且颇能耐疥薄，几乎能在山地、平地的各种土壤中生长，而以a壤土或壤土为佳，中性至微酸性最宜，微碱性也可正常生长。梅花是阳性树种，最宜阳光充足、通风良好，但忌在风口栽培，在北方尤属大忌。梅花寿命长，可达1300年。萌芽、萌粟力较强。
【繁殖】繁殖最常用的是嫁接、扦插，压条次之，播种又次之。作为梅花的砧木，南方多用梅花和桃，北方常用杏、山杏或山桃。杏和山杏都是梅花的优良砧木，嫁接成活率也高，且耐寒力强。梅本砧表现良好，尤其用老果梅树莞或古梅树桩作砧嫁接，更为相宜。通常用切接、劈接、舌接、腹接或靠接，于春季砧木萌动后进行，腹接还可在秋季进行，芽接多于6-9月进行。梅树扦插，因品种不同其成活率差异很大，一般于11月扦插，选用一年生枝，插穗长10一15厘米，插前用500毫克/千克叫噪丁酸做快浸处理，可提高成活率。压条一般于早春进行，将一二年生根际萌发的枝条用利刀环剥大部，埋人土中深3 -4厘米，平时注意保湿，生根后于秋末割离分栽。为了培育新品种和砧木，多用播种，6月收成熟种子，清洗晾干，进行秋播或层积后春播。
【栽培与管理】梅花的栽培，有露地园林栽培、切花栽培、翰景栽培以及催延花期栽培等方式
(1)露地园林栽培最重要的是要适地适树，要选择适当的地点，符合其生态要求，要温暖湿润、阳光充足、通风良好的环境。一般栽2一5年生大苗，栽植方式可用孤植、丛植或群植。栽前要掘树穴、施基肥，栽后要浇透水，加强管理。梅树整形，以自然开心形为宜。修剪一般宜轻度，并以疏剪为主，短截为辅。一年一般应施3次肥，即秋季至初冬施基肥，含苞前尽早施速效性肥，新梢停止生长后(6月底至7月初)要适当控制水分，并施过磷酸钙等速效性“花芽肥”，以促进花芽分化。
(2)切花栽培多露地成片栽种，株行距可较小(3米x3米)，主干分枝点留低(约30厘米)，并适当重剪，多施肥料，以促进生长较长的花枝。作切花栽培的品种，要求长势健旺，而且能年年着花繁密，如宫粉型梅。
(3)盆景栽培先将苗木经露地栽培数年后.于年底上盆，栽前栽后均要整形修剪，必要时可用刀切、棕丝扎、铁丝缠。修剪梅桩、盆梅，应较露地梅花为重。盆梅浇水要适度，太多易落黄叶，太干易落青叶，在新梢达 30厘米左右后，约在6月要适当控制水分，并增施追肥，促进花芽分花。花前先置于冷室向阳处，含苞待放时移至室内观赏，花后应进行强度短截，并移至露地培养，借以恢复元气，增强长势。
(4)催延花期栽培可令其在春节、五一、国庆节、元旦等节日开花。因梅花对温度很敏感，要使它在元旦、春节开花，因时间已接近自然花期，很容易做到，但要注意增温不宜太猛，要经常洒水，以保持其空气湿度，并将其放置于阳光充足之处，花蕾露色后移至低温处，这样可维持10 -20天不开花，若给于10一15℃的条件，则经一周左右即可开花。如要在五一开花，可将花芽繁多的盆梅置于略高于冰点的冷室中，至翌年4月上中旬逐渐移出室外。若要提前至十一开花，则要在抽梢长30厘米后及时扣水，重施追肥，并摘除全部叶片，再依次给以栽E和增温处理，促其新形成的花芽提前于十一前开花。
【观赏与应用】梅苍劲古雅，疏枝横斜，花先叶开放，傲霜斗雪，色、香、态俱佳，是我国名贵的传统花木。孤植、丛植于庭园、绿地、山坡、岩间、池边以及建筑物周围无不相宜。成片群植，雪里梅花，犹如雪海飘香，景观更佳。如与苍松、翠竹、怪石搭配，则诗情画意跃然而出。花桩做成树桩盆景，虫L枝屈曲，古雅风致，盎然可爱。亦可供瓶插。苗木求购信息
