摘要【空心菜种植技术：空心菜播种可采用撒播或条播，播后约5d～7d即可出苗，出苗后立即揭开覆盖物，苗高达3㎝时须加强肥水管理，以促幼苗早生快发】
前 言
本标准附录A为规范性附录
本标准由惠州市农业局提出并归口。
本标准起草单位：惠城区菜篮子工程办公室。
本标准主要起草人：张涛、温武东、曾秀文、王小彦。
本标准于2007年12月26日首次发布，于2008年3月26日实施。
冬春季无公害空心菜生产技术规程
1 范围
本标准规定了惠州市冬春季空心菜生产的产地环境要求和生产管理措施。
本标准适用于惠州市冬春季空心菜的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB 8079 蔬菜作物种子
GB/T 8321 农药合理使用标准
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3 术语和定义
3.1 空心菜
空心菜（Ｌpomoea aquatica Forsk）又称蕹菜、通心菜，旋花科甘薯属一年生或多年生蔓性草本植物；须根系浅，再生力强；茎扁圆或近圆，中空；节易生不定根；叶互生，卵形或披针形，全缘，叶面光滑，具叶柄；花冠漏斗状，白色或浅紫色；卵形蒴果含黑褐色种子2粒～4粒。
3.2 塑料拱棚
采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、金属或复合材料建造而成。
4 产地环境
选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块，并符合NY 5010 的规定。
5 生产管理措施
5.1 整地施肥
施足基肥，一般每667㎡施腐熟粪肥1000㎏～2500㎏，草木灰50㎏～100㎏，在整地时均匀地撒施在畦面上，并与土壤充分混匀，耙细整平，然后起畦，畦宽1.3m～1.5m包沟，高约20㎝。
5.2 土壤消毒
播种前每667㎡用95%敌克松可湿性粉剂350g拌15㎏～25㎏石灰粉均匀撒施于畦面。
5.3 品种选择
选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。种子质量符合GB 8079二级以上要求。冬春反季节栽培时应选择耐寒、不易抽薹的品种，如本地的大鸡白、大鸡黄、白壳、大鸡青和泰国青梗种、广西柳叶青等，其中泰国青梗种叶色青绿，质脆嫩，较耐寒，不易开花，适宜外销。
5.4 栽培季节
须用塑料拱棚栽培，播种时间为10月～次年２月。
5.5 种子处理
用种子量0.3%的35%甲霜灵可湿性粉剂拌种。
5.6 催芽播种
用30℃左右的温水浸种18h～20h，然后置于30℃的环境条件下催芽，有50%～60%的种子萌发露白时即可播种。播种可采用撒播或条播，每667㎡用种量为25㎏～3０㎏。播前用60%丁草胺乳油500倍或金都尔96%乳油1500倍～2000倍喷洒畦面除草。撒播可在播种后用细耙齿浅耙使种子埋入土中或用细土覆盖厚约1㎝左右；条播可在畦上横划一条2㎝～3㎝深的浅沟，沟距15㎝，然后将种子均匀地撒施在沟内，再用细土覆盖，最后用遮阳网或稻草覆盖畦面，浇水保湿。播后约5d～7d即可出苗，出苗后立即揭开覆盖物，苗高达3㎝时须加强肥水管理，以促幼苗早生快发。
5.7 温湿度管理
注意保温防寒，播种后，应及时密封好拱棚，保证棚内温度高于15℃，在阳光充足，棚內温度高于35℃时，应及时通风。阴雨天空气湿度大，棚內空气相对湿度超过90%以上时必须及时揭开塑料拱棚的两端或四周的薄膜进行透气。
5.8 肥水管理
分期追肥，苗期用10%～15%的腐熟稀人粪尿淋施，每667㎡用量为1000㎏，当幼苗有3片～4片真叶时，每667㎡用复合肥（氮：磷：钾=15：15：15）15㎏作追肥。必须保持土面湿润。
5.9 病虫害防治
5.9.1 主要病虫害
5.9.1.1 主要病害
有猝倒病、白锈病、褐斑病、炭疽病。
5.9.1.2 主要虫害
有菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫。
5.9.2 防治方法
5.9.2.1 农业防治
通过轮作，施用腐熟的有机肥，减少病虫源。科学施肥，控制氮肥使用，加强管理，培育壮苗，增强抵抗力。
5.9.2.2 物理防治
5.9.2.2.1 诱杀
在设施栽培条件下，设置30㎝×20㎝黄色粘胶或黄板涂机油，按照30块/667㎡～40块/667㎡密度，挂在行间，高出植株顶部，诱杀蚜虫。利用糖醋酒引诱蛾类成虫，集中杀灭。
5.9.2.2.2 利用银灰膜驱赶蚜虫，或防虫网隔离。
5.9.2.3 生物防治
蝶蛾类卵孵化盛期选用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂、印楝素或川楝素进行防治，成虫期可施用性引诱剂防治害虫。
5.9.2.4 化学防治
5.9.2.4.1 防治原则
使用药剂时，严格按照GB 4285《农药安全使用标准》、GB/T 8321《农药合理使用标准》的规定执行，农药用量和安全间隔期按附录A的规定执行。
5.9.2.4.2 主要病害防治
猝倒病：可喷洒72.2%普力克水剂400倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂300倍～500倍液、72%克露可湿性粉剂1000倍液，隔7d～10d一次，每667㎡喷兑好的药液50L；连续防治2次～3次，采收前5d停止施药。
白锈病：发病初期喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1000倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂200倍～300倍液、40%三乙膦酸铝（霜疫灵）可湿性粉剂250倍～300倍液，隔7d～10d一次，连续防治2次～3次，采收前5d停止施药。
褐斑病：发病初期喷洒70%代森锰锌干悬粉500倍液、50%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂1000倍、50%多菌灵可湿性粉剂600倍～700倍液，隔7d～10d一次，每667㎡喷对好的药液50L；连续防治2～3次，采收前5d停止施药。
炭疽病：发病初期喷洒70%多菌灵可湿性粉剂800倍～1000倍液、50%福美双可湿性粉剂500倍-800倍液、40%多硫悬浮剂800倍～1250倍液、30%氧氯化铜700倍液、53.8%可杀得2000干悬浮剂800倍液，隔7d～10d一次，每667㎡喷对好的药液50L；连续防治2次～3次，采收前5d停止施药。
5.9.2.4.3 主要虫害防治
菜青虫：用苏云金杆菌制剂150倍～500倍液、0.3%印楝素乳油1000倍液、1.8%阿维菌素乳油3000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液、80%敌百虫晶体800倍液喷雾。在防治其它鳞翅目害虫时可兼治菜青虫。
斜纹夜蛾和甜菜夜蛾：掌握在初孵期至3龄期用药，可用10%虫螨腈悬浮剂1000倍液、5%定虫隆乳油1000倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾。
蚜虫：用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍～1500倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍～3000倍液、40%乐果乳油1000倍液、0.3%苦参碱水剂2000倍液喷雾。
5.10 采收
当空心菜苗长30㎝以上，50cm以下时，即可连根一次性采收，用清水洗干净。
