冬春对枇杷树加强管理，可使来年产量增加15%以上。
一、 清园修剪 冬季把枇杷园的杂草、枯枝、落叶等清除干净，集中深埋或烧毁，可消灭大量越冬病虫。同时应将病虫枝、衰弱枝、杂乱枝、重叠过密枝剪去。在些基础上，喷一次800倍的多菌灵加1000倍的敌敌畏混合液进行消毒。
二、 重施基肥 小雪前后，每株枇杷树沿树冠滴水线挖宽25厘米、深20厘米左右的环形施肥沟，施入畜粪尿50公斤至60公斤，土杂肥50公斤，钙镁磷肥4至5公斤，覆盖细土。
三、 折穗疏花 小寒前后，当花穗全部抽出并形成完整的侧穗时进行疏花。原则是，一条枝上有两个花穗的疏去1个，有3个花穗的疏去1至2个，有4个以上花穗的至少疏除一半，要求疏除外围花穗、保留内围花穗。此外还应注意疏去畸形和有病虫害的花穗。
四、 预防冻害 霜冻来临前，在树盘培土5至10厘米，并盖一层5至6厘米厚的草。重霜区在霜前还要保护好花穗，方法是将花穗下的叶片向上用塑料带轻捆，使之包住花穗。或用干草覆盖花穗。
五、 疏果壮粒 立春前后，当果实有花生仁大时进行疏果，可促进果粒充实，有利于春、夏梢的抽发。疏果程度依品种、树势、果穗大小和枝条强弱而定。一般大果穗留7至8粒，中果穗留5至6粒，小果穗留4至5粒，大粒果的品种可适当少留。
六、 施壮果肥 雨水前后，每株施土杂肥20至30公斤，人畜粪尿40至50公斤，过磷酸钙4至5公斤。果实膨大期在叶面喷0.2%的磷酸二氢钾和0.1%的硼砂混合液，每隔7至10天喷1次，连续喷两三次，可有效地防止落果。
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