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鸡腿菇长势不佳、死菇的原因

时间 : 06-03 投稿人 : 柏智 点击 :

鸡腿菇长势不佳、死菇的原因有如下几项:

鸡腿菇长势不佳、死菇的原因 | 植物科普

1菇棚及覆土材料处理不当造成侵染性病害

鸡腿菇属土生菌类,子实体的发生及生长均离不开土壤。所以,对栽培环境及覆土材料要进行严格消毒,以减少病原菌的侵染机会。

2冬季棚温过低造成生理性死亡

鸡腿菇的出菇温度8~30℃,最适温度15—25℃。在出菇温度范围内,温度过高或过低都不利于子实体的生长与发育。但在自然条件下很难满足这个条件,也不易人工控制,目前唯一能做的是选好出菇季节,其次是根据温度来确定管理措施。比如通过覆盖物的调整、掌握通风的时间段以及通风时间等,尽量满足或接近子实体生长所要求的温度范围。

另外鸡腿菇子实体在生长过程中,如种植大棚内光线过强,会导致子实体变黄、鳞片多,影响外观。所以,应在棚膜下方拉一层黑膜或遮阳网,既能吸光提高棚温,又可使鸡腿菇在避光的条件下长出洁白的子实体。只要上述工作做得好,子实体将会呈现旺、嫩、大、白的生长态势。

3喷水不当造成死菇

在子实体发育过程中,如果向子实体喷水,极易造成子实体顶端出现黑头,影响商品外观。预防方法:在子实体分化前,向床面喷1次大水,以确保出菇期,子实体能从料中及覆土中吸收足够水分。在出菇期尽量减少向床面喷水,可向空间、墙壁喷水,提高空间的相对湿度;如果出菇期间床面偏干,确实需要喷水,在喷水后要加强通风,吹干子实体表面水分,避免打“关门”水。

此外,在鸡腿菇出菇时还应注意如下几点:

1通风

子实体生长发育阶段需良好的通风条件,是鸡腿菇的重要特性之一。气温较低时需在9时至15时敞开通风,气温高时可在晚上通风,如温差较大如10月份,可利用晚上敞开通风。或掀开栅膜予以通风,如在棚内感觉不到或感觉极轻微的“食用菌的特殊气味”,标志着通风良好,否则需加强。

2湿度

出菇阶段要求棚内相对空气湿度90%左右,过高则易使子实体变色,或发生褐斑块,使子实体采收后货架寿命很短,并同时意味着棚内通风不良;过低则易使子实体过早翻卷鳞片,失去光泽,并严重影响产量以及质量。一般可控制在80%~90%之间。方法:往地面浇水、棚面喷水以及空中喷雾等。

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