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葡萄酒的成分很复杂，不同的葡萄酒各有其品质指标。为了使酒质均一、保持固有的特点，提高酒质或改良酒的缺点，常于酒已成熟而未出厂之前，取样进行尝评及化学成分分析。
酒度：原酒的酒精浓度若低于指标，最好用同品种酒度高的匀兑调配，也可以用同品种葡萄蒸馏酒或精制酒精调配。
糖分：甜葡萄酒中若糖分不足，以用同品种的浓缩果汁调配为好，也可用精制砂糖调配。
酸分：酸分不足以柠檬酸补足，1克柠檬酸相当于0.935克酒石酸。过高则用中性酒石酸钾中和。
调色：红葡萄酒的色调过浅，可用色泽浓厚的葡萄酒调配，也可用葡萄酒色素调配，但以前者为好。
增香：必须用同类果品的天然香精。
调配后的酒有很明显不协调的生味，也容易再产生沉淀，需要再贮存一段时间。
装瓶保存
装瓶是葡萄酒的最后一道工序。合格的成品才可以装瓶保存。
装瓶前，需要再进行一次精滤，并测定其装瓶成熟度。取一清洁消毒空瓶，盛酒，用棉塞塞口，在常温下对光处放置一周，保持清晰不浑浊，即可用以装瓶。
夏季袋料栽培平菇，有时候出菇后会出现大批小菇死亡的现象，其主要原因有三点:一是温度过高，平菇的原基形成后，如持续高温在30℃以上，菌盖就会逐渐枯萎，造成小菇大批死亡；二是湿度过大或过小，平菇的幼蕾形成后，如果菇室或棚内空...
2598 种植知识 农业种植教程
以下品种由辽宁丹玉种业科技有限公司选育开发。丹科2123特征特性辽宁地区春播生育期127天(需≥10℃有效积温2750℃~2800℃)，株高270厘米左右，穗位高120厘米左右(夏播生育期97天，株高230厘米左右，穗位高约100厘米)。幼苗叶鞘紫色，成株株型较清秀。穗长22厘米，穗粗约6厘米，穗行...
2919 种植常识 农作物种植管理
在棉田套种青花菜、节瓜和生菜，一般每亩产籽棉３００公斤、青花菜花球７００公斤、嫩节瓜２０００公斤、生菜叶球１５００公斤，亩产值４５００元以上。选择排水良好，富含有机质的肥沃壤土地种植，按畦面宽２．２米、墒沟宽０．２米做畦。２月底从距墒沟边０．２米起按行距０．６米、株距０．４米覆地膜移栽４行青花菜，每...
2876 农作物种植技术 农业种植方法
香椿活体种芽无土栽培，不使用任何基质，经试验比较，比通常方法更为简便。生产周期短，在适宜温度下仅需15天-20天长成。产量高，经济效益好，1公斤干种子可产种芽8公斤-9公斤。生产期间不施用任何化肥、农药，属无公害蔬菜。 一、生产技术要点 1．选种隔年的种子发芽率极低，要求生产用种必须是当年的新种。...
1417 农作物种植技术 农业种植注意事项
四、病虫害防治 1．病害保护性防治方法在高热、高湿的夏天仙客来极易感病，易发的病害有萎凋病、炭疽病、叶斑病、烟污病、细菌性叶腐病等。这些病害发生后，都具有传染性，而且没有很好的治疗药物，在生产中应以预防为主。预防保护的方法是在夏天每7天喷一次杀菌药（一般杀菌药的药效期为7天），几种杀菌药交替使用效果...
2611 农业种植教程 种植方法
草菇，又名兰花菇、苞脚菇。营养丰富，味美可口，在炎热的夏季，用几枚草菇做汤食用，风味独特，别具-格，食后回味无穷，深受消费者欢迎。草菇生长季节为6 -9 月，是-种生长快、产期短、见效快的品种，从播种到出菇8 - 10 天。采用两段栽培新技术，每100 千克原料40 天可产鲜菇50 千克，产值300...
271 种植技术大全 农作物种植管理
广东省农业科学院蔬菜研究所（邮编：510640，电话：020-38469456）选育的茄子新品种“新丰紫红茄”，前不久通过了广东省品种审定。该品种全生育期151-155天。果实长棒形，果皮紫红色，光泽度好，单果重220.4-225.5克，商品率93.97-94.40%。可溶性固形物含量4.7克/10...
705 种植科普 种植指南
谁都知道昔日的戈壁沙漠寸草不生，如今，沉睡了亿万年的戈壁滩在天津人民大力援疆的干劲下苏醒了。由天津市凯润集团对口援助新疆策勒县食用菌科技示范园区项目4万棒灵芝长势良好，茶树菇、香菇日出菇量1000余公斤。“戈壁沙漠变良田”将成现实。示范园区建成后，将为当地解决3000个劳动力就业，平均每个劳动力年收...
1751 农业种植教程 种植指南
"银碟1号"是西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所（杨凌712100）选育的适合保护地条件的抗病、优质、丰产的特形西葫芦新品种。"银碟1号"由两个抗病、丰产、配合力强，优良性状互补的自交（碟-79-7-1X盘79-3-3）配制而成，在日光温室、塑料大棚等栽培条件下连续进行了二年4次的品种比较试验，...
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