2）定植。
①定植前的准备。春保护地种植提前2～3周覆膜暖地。定植前1～2周整地，施基肥，每公顷施腐熟堆肥22500千克，氮肥150～225千克，磷肥225～300千克，钾肥120千克，平地做畦，畦宽100～110厘米，双行定植。秋露地种植做小高垄，行距50～60厘米，单行定植。
②定植。根据所用品种特性进行合理密植。春露地种植株行距，早熟种35厘米×40厘米，中、晚熟种40～45厘米×50厘米；秋露地及保护地种植，早熟种40厘米×50厘米，中、晚熟种50厘米×60厘米。
3）田间管理。春露地栽培定植后及时浇水，5～7天后再浇一次缓苗水，一般不蹲苗或小蹲苗一次，以后7～10天浇一次水。缓苗后中耕、除草，定植后20天追一次肥，每公顷追施复合肥375千克，现花球时追第二次肥，每公顷追施225千克。
夏季栽培一般采用遮阳棚，防雨，防高温，使青花菜有一个适宜生长发育的环境。
秋露地栽培分三次追肥，前两次追肥的时期同春露地栽培，第三次追肥在收获主花球后进行，每公顷追施复合肥150～225千克，以促进侧花球的生长。
秋延后栽培采用大棚和改良阳畦。大棚栽培于8月下旬～9月上旬定植，定植后随着外界气温的降低需防寒保温，白天通风换气，夜间保温。定植缓苗后中耕、除草，分三次追肥，追肥量和时间同秋季栽培。由于棚内湿度较大，浇水次数不宜过多，一般视苗情而定。改良阳畦栽培于9月中旬～10月上旬定植，定植后于初霜前盖膜。在植株生长前期由于气温不太低，宜加大通风量，以后随气温的降低通风量减少，时间缩短，花球生长期气温偏低，通风宜在中午11～14时进行，夜间加盖草帘保温。肥水管理在现花球前追足肥水，以后由于气温低，不宜再进行浇水、追肥。
冬季、早春日光温室栽培，于10～12月定植，定植前扣棚膜，上蒲席，定植后封严棚膜，缓苗后中午适当通风，夜间盖蒲席保温。由于严寒的冬季放风少，室内湿度大，浇水次数和量视土壤墒情和植株的生长情况而定，适当控制浇水可降低室内湿度，防止地温的降低和病害发生。需浇水时，选择晴天的上午进行，浇水后通风排湿。追肥分三次进行，其时期同秋露地栽培。日光温室栽培一般均收获侧花球，宜选用耐寒、主、侧花球兼收型的品种。
早春大棚和改良阳畦栽培于2～3月中旬定植，定植前15～20天盖膜暖地，定植后7～10天开始通风换气，为保护棚内温度，通风量不宜过大，通风宜在中午进行，以后随着外界气温的升高，宜加大通风量和延长通风时间，夜间气温在10℃以上，昼夜通风。总之，从定植到缓苗要保温，白天控制在25℃左右，不要超过30℃，夜间保持在15～20℃；缓苗后到现蕾期间为叶簇生长期，白天温度保持在20～25℃，夜间15℃左右；花球生长期要求凉爽的气候条件，白天温度保持在20～22℃，夜间10～15℃。定植缓苗后进行中耕、除草，以后视墒情进行第二次中耕，植株长大、叶片封满地面不再中耕。肥水管理与春露地栽培基本相同，但浇水视苗情而定。
