近年来，小型西瓜的种植面积呈不断上升的趋势，在上海、江苏、浙江、福建、广东、广西、海南与湖北等地已有广泛的栽培，并已在全国形成一定的小型西瓜种植热。目前小型西瓜的品种类型大体可分为三种，一是以日本进口的“早春红玉”为代表的花皮椭圆类型，这一类型的小型瓜的突出优点是含糖量高，糖度梯度小，品质优良，但坐瓜较难二是以“特小凤”为代表的花皮圆瓜黄瓤类型，这一类型的小型瓜的突出优点是易坐果，栽培容易，但提早上市，易造成含糖量偏低三是以“黑美人”为代表的黑皮橄榄形类型，这一类型的小型瓜的突出优点是耐贮运，含糖量高，较易坐瓜，耐高温，在南方种植较多，但在北方早春保护地种植易出现皮厚，纤维多，口感差等缺点。近几年在北京小型西瓜已有少量的栽培，本中心通过几年的选育工作，培育出一系列小型西瓜品种，其中“京秀”作为替代日本进口的“早春红玉”花皮椭圆类型品种在近几年的试种推广中表现出良好的推广潜力，现将小型西瓜“京秀”的品种特性与栽培技术介绍如下：
一、小型西瓜“京秀”的品种特性
“京秀”是由北京市农林科学院蔬菜研究中心最新培育的小型西瓜一代杂种，早熟，果实发育期26--28天，全生育期85--90天左右。植株生长势强，果实椭圆形，绿底色，锯齿形显窄条带，果实周正美观，平均单果重1．5--2．0kg左右，一般产量2500--3000kg／667平方米。果实剖面均匀，无空心、白筋等；果肉红色，肉质脆嫩，口感好，风味佳，少籽；中心可溶性固形物含量13％，糖度梯度小，可适当提早上市。与其它同类型的小型西瓜品种相比，其突出的优点是果实底色绿，条纹漂亮，外观周正。含糖量高，糖度梯度小，口感脆嫩，少籽。2001年“京秀”在山东昌乐200多份西瓜品比中获得第一名，在第十五届北京大兴西瓜节2002年全国西甜瓜擂台赛上获得小型西瓜综合瓜王组第一名。
二、小型西瓜“京秀”的栽培技术要点
1．早春在保护地进行多层覆盖提早栽培，可提早上市，提高效益。北京温室可在12月中--1月中播种，1月底--2月份定植，4月中上市，5月初开始进行二茬瓜栽培。大棚可在1月中下旬播种，2月底--3月上中旬定植，必须采用3--5层膜覆盖，以防寒保温，促进幼苗在低温下正常生长。也可进行大棚秋延后栽培，在北京大棚秋延后栽培可在6月底--7月中下旬播种，温室可拖后在8月中播种。
2．适当稀植，多蔓整枝，一映多瓜。目前国内推广的花皮椭圆小型西瓜大多生长势较旺，同时为提高产量需一秧多瓜，因此必须适当稀植。建议爬地栽培定植密度450--600株／667平方米，不宜超过700株，搭架栽培为1200株／667平方米左右，不宜超过1500株。定植密度过大，易造成疯秧，不易坐瓜。定植缓苗后，去掉主蔓生长点，4--6蔓整枝，由于已去掉主蔓，侧蔓的雌花几乎可同时开花，集中在几天内授粉，单株可坐果3--4个。侧蔓从第二个花开始授粉，通常第三、四个花坐果。按平均单瓜重1．5kg计算，每667平方米仍可达到3000kg以上的产量，与种“京欣一号”相比减产不多，但单价可提高50％--100％，增效显著。
3．合理进行肥水与温度管理，以提高坐瓜率，保证高品质。由于小型西瓜生长势旺，一秧多瓜，因此需要充足的养分。每667平方米需施2500kg以上的有机肥，30kg的复合肥。生产上常会遇到“京秀”坐瓜较“京欣一号”要难的情况，在栽培中需要加以注意。甩蔓期间需提早浇肥水，即在团棵后抽蔓时浇水，严禁挖沟后浇水，防止出现吃水量过大而导致跑秧，同时可视苗情与底肥状况，决定是否追肥。一般情况下“京秀”在甩蔓期间苗显得比较弱，与同时期生长的“京欣一号”相比显得不够壮实，如不出现严重的脱肥症状可不必追施氮肥。坐果期间需严格控秧与肥水管理，以防跑秧。坐果期间应保持土壤湿度在40％--50％左右，保持适当棚内温度，适宜的温度为白天25--28℃，夜间为18℃，过高或过低的温度都不适宜坐瓜。小型西瓜在低温下雄花的花粉少，需要用其他大果型品种的雄花授粉，以利于坐果，也可采用坐瓜灵等药剂辅助坐瓜。出现跑秧，不仅坐瓜推后，采收推迟，而且西瓜果型不周正，果偏大，皮厚，空心，纤维多，这是种植中需要严格把握的重要环节。待大部分植株果实坐住果后，需及时追肥水，采收前应严格控制水分，以提高品质。“京秀”后期生长极其旺盛，节间较长，需注意采取降低夜温，盘蔓与整枝等栽培技术，并减少氮肥的施用量，与栽培“京欣一号”相比，氮肥的使用量可减少20％--30％。
4．提倡进行二茬瓜栽培以提高产量与效益。在温室或大棚进行小型西瓜的栽培能提早上市，上市后植株仍有较长的时间用于生长，同时“京秀”后期生长势旺，抗叶部病害，有进行二茬瓜栽培的潜力。进行二茬瓜栽培的方法，一是可利用原有的老蔓在收瓜后继续坐瓜，二是收瓜后剪掉老蔓，利用基部憋出的侧蔓来坐瓜。前者采收快但产量无保证且品质差，后者易管理，产量高，品质好，只是采收期稍晚。进行二茬瓜栽培，在第一茬瓜采收后要加强肥水，防治病虫害。一般第一茬瓜收获后30--40天即可采收二茬瓜，其产量并不低于头茬瓜，增效十分显著。
5．搭架栽培是提高“京秀”产量品质与效益的有效方法。一般每667平方米种植1000--1200株。在早春保护地采用高畦种植，行距1．2--1．5m，株距0．4--0．6m，单行定植。缓苗后，去掉生长点，两条侧枝上架，两条侧枝的第2或3个花同时授粉坐果，坐果容易。留后面憋出的侧枝作为辅助营养枝爬地，待架上的果成熟或采摘后再坐瓜。如栽培做法得当，可保证单株平均坐果2．5个以上，单瓜重平均可达1．2--1．5kg，平均每667平方米产量可达3000kg以上，而且与爬地相比果实外型正，颜色均匀，品质优良。因此，搭架栽培是目前小型西瓜栽培需要推广的栽培形式。
张海英 (北京市农林科学院蔬菜研究中心 100089)
摘自：2002年第1期《农业新技术》
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