荔枝属无串子科、荔枝属荔枝种是一种树势较强主干高大、根深叶茂的常绿高大乔木。生存的时期很长由于自然气候的变化人为生产和生活产生的作用随差时间的变迁人们把自然界中原生荔枝的一部份逐渐训化选育并培养成为现今广为人类食用的甜荔枝而另一部分得以保存延续至今为酸荔枝。
合江荔枝中的主要品种分为酸荔枝和甜荔枝两大类。酸荔枝属原生荔枝的种子，通过实生凡育生长成树后结果，其树势和果实都保持了原生荔枝的特性，一般果实在6月底就成熟上市，比甜荔枝早成熟1个月以上，现在我县栽培的品种主要有“和苞”荔枝、“白壳”“乌泡” 等品种，由于酸荔枝品质差、结果迟、已不适宜生产的要求和发展。
甜荔枝是在500多年前，从广东引入，主要品种有大红袍、妃子笑、铊堤、带绿、绛沙兰、楠木叶、桂味、鹿角、糯米糍等；且产量和数量居最多的还是“大红袍”，全县现有荔枝71.5万株中它占了90%其次是绛沙兰、铊堤、妃子笑、楠木叶、桂味、糯米糍等，根据荔枝成熟上市的时期，我们把7月底至8月初果实才成熟上市的品种分为晚熟品种，7月中下旬成熟的，中熟品种主要有大红袍、妃子笑、绛沙兰、糯米糍等，晚熟品种有铊堤、带绿、楠木叶和桂味；在晚熟品种中带绿、铊堤和中熟品种妃子笑、绛沙兰，无论从外观、色泽和内质品质上看，都具有很大的发展潜力。
一、 苗木定植
1、定植苗的选择，首先要选择大苗，嫁接苗要求生长健壮、叶片浓绿、出土部茎粗至少应在1.5cm以上苗高应在60cm以上其次要选用优良晚熟品种最好有2个以上，成熟较为一至的品种混植。
2、土壤选择：定植地要求土层深厚、土壤肥沃、富含有机质的微酸性土壤。最好交通便、水源排灌方便，不宜选用紫色页岩土，和海拔在600米以上的区域定植。
3、定植时期和方法：定植时期最好是春季（3月初至4月中旬）或秋季（9月中旬至10月下旬），定植量一般每亩18-20株（株行距7×7米或6×7 米）最多的密植园亩植不宜超过40米，定植前定点放线打窝：要求挖窝深1米、长宽1米。窝底施足底肥：每窝施杂草100斤、人畜粪200斤、过磷酸钙3- 5斤。复后土、堆成馒头形。苗子定植于窝盘中部约高出土面10-20厘米。定植时不要锤和脚塔。定植后，浇足定根水，每株浇水不少于100斤。
二、 定植后的管理
定植后要求做好肥水管理和病虫防治，幼苗定植后，根系受伤还未恢复，吸肥性差，要及时灌水防旱，一般要定植成活半年后才可少量施入粪清水，以“少吃多餐”的施肥原则为主，同时还要注意病虫防治。定植成活2年后，可加大人畜粪和氮肥的施用量，一般全年施四次，每株每次施入人畜粪不宜少于100斤，每 100斤人畜粪可加尿素3-4两，有利于促发枝梢，早日形成树冠。
三、 结果树的管理
1、施肥：荔枝进入投产结果后，随着树干、树冠、树龄和桂果量的增加，施入土壤中的各种肥料已应该增加，施肥的种类应该以磷、钾肥为主，氮肥为辅，最好用腐熟型的、杂草、人畜粪、草木灰混入硫酸钾或过磷酸钙施用效果较好。全年施四次肥：在立春（前10天左右）立夏（前10天）立秋（前10天）和立冬（前10天）各施一次。施肥量：一般应根据结果树的树冠大小和挂果量的多少决定，树龄树冠越大，结果多应多施，反之可相应少施。10-25年生树，每株每次应施人畜粪50- 150斤，加草木灰2-5斤、磷肥1-2斤兑水50-150斤施用。25年生以上的树，每株每次不少于人畜粪150-250斤，加草木灰5-10斤，加磷肥3-5斤兑水150-500斤施用。
施肥方法有环状沟施和环状泼施两种沟施沟深20-30cm宽30cm，泼施翻土壤10cm深于树冠下滴水线或离主干2-2.5米，处部位呈50cm宽树冠一周的环状带施入。
2、控梢修剪：（1）控梢：荔枝开始进入投产结果后，夏季一般不易抽发枝梢，春秋两季枝梢抽生梢有利于树冠长大。秋梢是次年开花结果的母枝；最易形成花苔，开花结果的母枝一般为立秋至处署抽生形成的健壮枝梢。因此，在控梢工作中，应保留部份春季柚发的枝梢和立秋处署抽发的秋梢，其它季节在树冠上抽发的枝梢应及时摘除。
（2）修剪：修剪应该在夏季、秋季和冬季进行，特别是秋季修剪，在采果后，及时剪悼果柄和采果时损伤的干枝、枯枝，以及处暑后抽发的晚秋梢，夏季修剪主要是控制、夏季萌发的徒长枝、减少与果实争夺养分、防治落果、冬季修剪的剪除干枯枝、病虫枝和荫枝为主，同时调节树冠树形。
（3）病虫防治：为害荔枝的常见病虫害主要有主干的流胶病、脚腐病和为害果实的霜疫霉病。虫害主要有为害主干的星大牛和枝梢的支天牛，为害叶片面的毒蝶蛾类，卷叶蛾以及为害果实的蒂蛀虫和蝽蟓。防治硫胶病、脚腐病可选人工刮除病班，然后用800-1000倍液托布津或多菌灵、泼涂病部连续二次。防治霜疫霉病：在果实有母指大小或果面有1/4-1/5现红色时，用1000-1500倍液雷多米尔或杀毒矾800-1200倍液防治。防治星天牛时，用铁丝通虫洞，用纸或棉球沾敌敌畏原液入洞口即可，枝天牛用人工剪悼受害枝梢集中消。防治蒂蛀虫（又名果蒂虫）：谢花注籽，幼果 “黄豆”大小时用1500-2000倍液“乐斯苯”对树冠喷雾，或用虫螨通杀1200-2000倍液对树冠喷雾二者交替使用，连续2-3次，每隔5-7天一次、若遇连续阴雨或多喷几次。蝽蟓（又称屁弹虫）毒蛾、凤蝶、卷叶蛾的防治：幼果期（6月中旬至7月上旬）为害最为严重，在6月上旬可用杀虫双、敌条死、乐斯苯等杀虫剂交替喷雾防治连续3-4次隔7天一次。
（4）喷药的方法：选用优质高效喷雾器，喷药时由内到外、由上而下以及树冠内的地面都要喷到。
