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冬季韭菜扣棚前后的管理技术

时间 : 03-19 投稿人 : 泰博园艺 点击 :

韭菜属多年生宿根性蔬菜,抗寒性强,适应性广,在各类保护地实施中均能栽培。为了能在严冬产出鲜嫩产品,供应市场,提高经济效益,冬季韭菜幸口棚前后的管理就显得非常重要。

冬季韭菜扣棚前后的管理技术 | 植物科普

1.冬季韭菜扣棚前的管理。(1)清洁韭畦。11月初,韭菜经过几次霜后,营养物质已进入鳞茎内,开始枯叶。此时应把韭畦中的秸秆、死叶、杂草等清理干净,以减少韭畦内潜伏的有害病原菌,降低发病程度。(2)扒韭墩。清畦以后,将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外,使之露出鳞茎,进行日晒、夜冻,这样可提早打破休眠,使出韭整齐,同时还可以消灭潜入韭墩越冬的害虫,扒韭墩时注意不要伤根。(3)灌韭根。扒墩7~8天后,韭畦普灌1次农药,防止韭蛆为害,用50%锌硫磷乳油1000倍液或40%乐果乳油1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液进行灌根,每墩用药液100mL,灌药后随即覆土。(4)施肥。灌根3~4天后,可在行间开沟施肥,一般每667平方米施腐熟的优质有机肥3000~4000kg,或饼肥250~300kg,施后覆土与韭墩相平,然后浇水,待覆土下沉后再盖一次细土埋严韭墩。

2.冬季韭菜扣棚后的管理。(1)温、湿度管理。韭菜扣棚后,一般25天左右就可以出苗了。出苗后,棚内的温度白天控制在20~25℃,夜间在5~7℃。每刀韭菜收后棚内温度可控制在稍高的范围,促进尽快恢复生长,但不能超过25℃,恢复生长后把温度降在20℃左右,一般控制空气相对湿度不超过83%。(2)适当培土。在韭菜根部分次培土,改善行间通风透光,使植株生长健壮,提高韭菜品质。等到苗长到6~7cm高时,要进行第一次培土,土高为3~4cm;苗长到10~15cm高时,再进行第二次培土,培土的高度为6~7cm,这样进行2~3次,韭菜根部就变成了土堆,行间变成了沟。(3)肥水管理。割头刀韭菜前,不浇水。待二刀韭菜长6cm高时,结合浇水,每667平方米追复合肥25~35kg,以后在收割前4~5天再浇水。以后每割一刀都要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土。(4)适时收割。当韭菜的高度长到20~25cm的时候,一般是在元旦前后,就可以收获第一茬韭菜了。连续收获的韭菜两刀之间以相隔25~30天为宜,收割时留茬高度要在鳞茎上3~4cm处为宜;大棚韭菜收割在清晨或上午进行为宜,韭菜品质格外鲜嫩。

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