1、品种选择 我们选用的小尖椒品种是鸡爪×吉林,该品种早熟,果实生长快,商品性好,品质优良。株高70cm,开展度80cm左右,第一花序着生于第8节上,正常采收的尖椒果长12—14cm,横径1.5cm,淡绿色,辣味中等。我们一般采收果长为6~7cm的嫩尖椒作商品,不辣或微辣,符合当地居民的习惯口味。 2、栽培技术 2.1培育壮苗 按体积计算,将8份泥炭和2份珍珠岩混合拌匀,另外在每立方米混合物中加过磷酸钙1kg,充分拌匀,即成小尖椒育苗营养土。将营养土装入规格为128穴的泡沫塑料育苗盘中,营养土略低于育苗盘面。7月底播种,采用于籽穴播,每穴播2~3粒种子,播后盖一薄层营养土,以盖没种子为宜,并浇透水。上面再覆一层遮阳网以利保湿,促进发芽。3~4天后种子发芽破土,及时揭去遮阳网,并浇洒30%根病净可湿性粉剂800~700倍液,以防病害侵入幼苗,以后每天根据幼苗长势及营养土于湿程度浇水,每隔1周浇1次根病净药液。由于育苗期间正值炎热的夏季,气温高,湿度低,因此,要搭小拱棚并盖上遮阳网,日遮夜揭,逐步延长日晒时间,以达到炼苗的目的。 2.2合理定植 在育苗的同时,对种植大棚进行整理,结合翻耕,一般每667m2施入腐熟厩肥2000kg,并配施过磷酸钙25kg,然后整地筑畦,畦宽连沟1.5cm。畦面覆盖地膜。因温度较高,定植期宜选用苗龄20天左右、3~5片真叶的小苗为好,以确保幼苗有较高的成活率。定植宜在傍晚,每畦栽2行,株距0.3m。栽后浇定根水,地膜上盖少量稻草,大棚上覆遮阳网,以降低地温,防止灼伤秧苗。 2.3加强田间管理 小尖椒生长前期恰遇高温干旱天气,应认真做好降温保湿工作。一般是通过浇水和覆盖遮阳网来调节温、湿度;生长中期气温、湿度虽较适宜,但此时小尖椒产出较多,因此重点是做好肥、水管理;生长后期气温较低,要注意做好保暖工作,尽量延长采收时间。小尖椒栽培过程中,如遇大阵雨或暴雨,应及时开沟排水,防止水淹。如遇连续阴雨,则应尽量多通风,降低湿度,以减少病害的发生。 2.4肥、水管理 夏秋栽培的小尖椒生长时间长,搞好肥、水管理是夺取高产的关键。栽前要施足基肥,栽后要浇定根水,缓苗后每667m2用复合肥8kg浇1次稀肥水,以后应根据天气及植株长势适时浇灌。进入开花结果期后所需养分增加,一般每采收3-4次需浇1次肥水,以满足其对养分的需求。栽培过程中,中前期以浇水为主,可以降低温度,提高湿度,促进植株生长,中后期则以施肥为主,以促进果实生长。 2.5病虫害防治 小尖椒夏秋季栽培的病害前期主要有苗期疫病,可选用30%根病净可湿性粉剂800~1000倍液浇根,每7天1次,连浇2~3次。后期有少量的枯萎病,应以生物防治为主,主要措施是通风降湿,及时去除病株。虫害主要是蚜虫,可用一遍净1500倍液防治。 2.6适时采收 7月底播种的小尖椒于8月中下旬移栽,一般10月初开始采收。小尖椒生长很快,从开花至采收仅需5—7天,因此必须及时采收,既可获得品质优良的小尖椒产品,又可减轻植株负担,促进小尖椒生长。 3、经济效益 2002年栽培的小尖椒10月2日开始采收,至12月7日统计,实际销售2463.1kg,折算每667m2产量1251.55kg,售价4-9元/kg不等,每667m2产值7500元。
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