来自寿光市彩椒种植专业村—东斟灌村的彩椒种植第一手资料
本期为我们提供资料的是该村菜农赵世孝。他具备多年的彩椒种植经验，其种植的彩椒产量高，品质好，深受客户欢迎迎，同时，他的种植技术基本能够代表寿光市彩椒种植技术水平。
品种选择
赵世孝多年来种植的都是黄色彩椒品种，他认为黄椒产量较红椒略高，可以兼收绿果，价格也始终比红椒高0.3～0.8元钱，且管理比较粗放。但是，他也提醒广大菜农朋友，黄椒较红椒皮薄，收获后不耐贮运。红、黄椒各有其利弊，菜农朋友要根据当地的市场需求进行选择。
培育壮苗
(一)营养土配制取粮田土6份，腐熟优质有机肥4份，并加适量磷酸二铵、硝酸钾、50%多菌灵可湿性粉剂，混合过筛后备用。
(二)种子处理用60～70摄氏度的苗菌敌水溶液（药剂浸种浓度参照说明书）浸种2～3个小时，捞出，用清水冲洗干净后开始育苗。每666.7平方米(亩)用种2200～2500粒。
(三)适期播种，提高播种质量周年栽培彩椒于每年的7月中旬播种，在棚外做畦，整平畦面，铺一层0.5厘米细沙或炉渣灰，再把配好的营养土铺在畦面上，厚约12厘米，浇透水，水渗下后，按5厘米×5厘米距离点播，覆土1厘米，然后覆盖小拱棚加遮阳网，四周放大风降温。
(四)加强苗期管理播种后、出苗前保持畦面温润，科学用好遮阳网，坚持白天盖、曝晒时盖，弱光和阴天揭；大雨时盖，小雨时揭，防止一盖到底，否则易因缺光而产生弱苗。通过遮荫白天保持28～30摄氏度，当幼苗长到2～3片真叶时分苗，分苗畦宽1～1.2米，长27米，把营养土装入12厘米×10厘米塑料营养钵中，摆满畦面，浇透水，把苗栽在营养钵中间，搭上拱棚并加盖遮阳网，进行遮荫保温。苗期适时用苗菌敌或普力克灌根防死苗，叶面喷施丰收一号平衡幼苗生长。
(五)炼苗由于定植前温度较高，主要采取控水（不萎蔫不浇水，浇小水）、降温的方式进行炼苗，可以有效提高幼苗定植后抵抗不良环境的能力，防止徒长，缩短缓苗期。
配方施肥适时定植
赵世孝相信科学种植，于是，他在定植前进行了土壤检测，经寿光市蔬菜协会土肥专家曹凯老师的检测，他的大棚土壤偏碱，各营养元素含量不均衡。
根据彩椒生长特性，近700个平方米的蔬菜大棚，他底肥施用了优质腐熟鸭粪20方，地乐谷丰有机肥720千克，16-8-16含量的复合肥100千克，钙肥150千克，硫酸钾50千克，硫酸锌1.3千克，硼砂0.6千克，另加50%多菌灵可湿性粉剂2千克，均匀撒于地面，深翻30厘米，整平耙细。用了配方施肥，赵世孝家的大棚彩椒有效地防止了后期作物生长过程中出现的缺素症等生理性病害。
按南北向起垄，畦面宽1.2米，种两行，大行距70厘米，小行距40～60厘米，垄高20厘米。移栽前一天苗床喷一遍500倍大生M-45，8月下旬将幼苗带营养块分别定植，定植后顺垄浇600～1000倍普力克水溶液，防止疫病等病害导致的死棵。一般每666.7平方米栽2200株左右。
加强田间管理
(一)及时整枝吊秧为促进植株生长，防止坠棵，需把“门椒”摘除，“四母斗”椒坐住后，采用4蔓整枝法，摘去其它分枝，及时吊枝。
(二)注重肥水管理前期以促为主，不要蹲苗，遇旱浇水。开花坐果后需浇水追肥，一般666.7平方米施蔬菜专用复合肥15～20千克，以后每隔15天左右，喷药、追肥、浇水一次。结合施肥，每隔7～10天喷施一次叶面肥，调节植株长势，如丰收一号、爱多收、磷酸二氢钾、尿素、硼、镁肥等均可，另外，注意钙肥施用，防止脐腐果。
(三)温湿度、光照管理前期尽量通过遮荫放风降温，12月下旬前，以调温壮秧为主，草苫揭盖以温度为依据，温度控制在白天27～28摄氏度，夜间15摄氏度左右，温差保持在13摄氏度左右。
12月下旬至2月上旬，以保温为主，白天25～28摄氏度，夜间尽量保温，草苫上覆盖一层薄膜，以使最低温度不低于12摄氏度为宜。
2月中旬后，气温回升，白天保持25～30摄氏度，夜间15～18摄氏度，逐渐加大通风量。棚内空气相对湿度保持65%左右，通过放风和浇水降低温度。彩椒对光照时间要求不严格，前期遮荫减少光强，深冬期间通过揭盖草苫尽量增加光照强度和光照时间。
(四)转色期的管理彩椒在白天28～30摄氏度、夜间15摄氏度左右的条件下转色最快，此时应着重控制好温度，并保持棚膜洁净，另外，加强肥水管理，保证转色期水肥需求。
病虫害防治
病害主要在以预防为主，见真叶后每隔5～7天喷500倍大生M-45或百菌清，并适时加喷病毒A等抗病毒药剂。
病毒病前期以治蚜和白粉虱为主，针对2006年白粉虱爆发现象，可喷、熏结合，防止病毒病传播。三片真叶后，每隔5～7天喷施一次200倍的杀毒剂1号或500倍的20%病毒A。
灰霉病用50%速克灵1000倍液或50%扑海因800倍液喷施。
疫病用普力克600～900倍液喷施或灌根。
茶黄螨可用螨危4000～6000倍液、5%尼索朗1000倍液、螨死净800倍液防治。
蚜虫、白粉虱可用2.5%功夫乳油或2.5%敌杀死乳油1500～2000倍液喷雾。
（郝峰峰）
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