姜的幼苗生长缓慢，而高温多雨季节，杂草生长旺盛，易造成草荒与姜苗争肥、争阳光，影响姜苗生长而减产，高除草效果，可用化学除草剂除草。目前，姜田普遍推广的是用除草醚杀草，施用的方法有喷雾法和毒土法两种。喷雾法：即在播种后趁土壤湿润时，每亩用0.75-0.1公斤除草醚加水100公斤配成药液喷姜沟及周围地面.保持土壤湿润杀草效果达85%以上，对姜苗无害。毒土法：亩用0.75-1公斤除草醚，与少量细土掺匀后，堆放10-14小时，于播种后趁土壤湿润，将毒土均匀撒在姜沟及周围地面上。除草醚对姜田各种一年生杂草均有杀伤作用。施药后5天内杀伤力最强，药效可维持 30-40天，为保证姜田无草，在第一次施药后，可每隔35-40天施式一次。除草醚的杀草效果，与温度、土壤温度和光照等条件有密切关系。气温在20度以上时，杀草效果好；温度低时，杀草效果差。土壤表面温润，杀草效果好；干燥时则效果明显降低。光照越强，杀草效果越好；在黑暗条件下，几乎没有杀草作用。
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