审定编号：晋审菜（认）2014005
申请单位：山西省农业科学院蔬菜研究所
选育单位：山西省农业科学院蔬菜研究所
品种来源： M4627×F4352。母本是在蔬菜所辣椒种质资源材料中选育的自交系；父本选自忻州市干椒市场优良的牛角型品系。
特征特性：杂交一代辣椒品种。晚熟，从定植到始收90天左右。株形直立，植株生长势强，株高70厘米左右，开展度54×56厘米左右。叶色绿，始花节位10节。果实羊角形，果实顺直，果面微皱，青熟果绿色，老熟果红色。果长18.4厘米，果宽1.1厘米，单果重8克左右。果皮薄，易干制，辣味浓。
品质分析: 经山西省食品工业研究所检验，晋椒401的干物质含量为90.49%，可溶性总糖（以葡萄糖计）为17.5%，Vc含量104.1 mg/100g，蛋白质为15.23%。
产量表现：2012～2013年参加山西省露地辣椒试验，两年平均亩产2136.2千克，比对照8819（下同）增产5.2%，试验点11个，增产点7个，增产点比例63.6%。其中2012年平均亩产2352.8千克，比对照增产6.7%；2013年平均亩产1919.7千克，比对照增产3.4%。
栽培要点：太原、晋中市露地可在3月初育苗，5月上旬定植，10月份采收。行距60厘米，穴距40～45厘米。生长期间应及时追肥和浇水，加强田间管理，及时防治蚜虫和棉铃虫危害，成熟后及时采收，晒干，分级上市。
适宜区域：山西各地露地栽培。
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