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1、原料。香菇柄100公斤、优质酱油5公斤、白糖4公斤、花生油3公斤、葱5公斤、味精0.2公斤、黄酒4公斤、精盐0.6公斤、生姜、茴香、食用色素、五香粉适量。
2、原料处理。选择无锯屑、无虫蛀、无霉变的香菇柄，用切碎机切成长约1厘米的块后，用清水洗净，浸泡1-2天。使其充分吸水软化。
3、预煮。将浸泡后的菇柄放入锅中加热煮沸后用文火煨3小时，再用木槌槌碎后，捞出沥干，放入高速搅打机中捣碎成丝状。
4、炒制。将捣碎成丝状后的原料，放入铁锅中，用文火烧煮并用铁铲不断拌炒、揉搓，至成半干纤维状时取出摊放在筛上。冷却后进行配料。
5、煮制配料。先将花生油烧热，加生姜片炸后，再加酱油、精盐、茴香及其它调料。文火煮制30分钟，过滤，加入味精。
6、焙炒。将配好的香菇松置于锅内，炒翻后起锅，冷后用食品塑料袋包装，密封保存。
7、成品标准质量。色泽呈金黄色，鲜艳可口，香味独特。
酒糟是一种很好的食用菌栽培原料，它的营养成分适合鸡腿菇菌丝的生长，既可以降低鸡腿菇生产成本，又可防止污染环境。酒糟中含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌，酸度大，pH值为3-5。因此要选用新鲜的酒糟，并配以其他原料。配方：酒糟90%、石灰8%、石膏1%、碳酸氢铵1%；酒糟39%、玉米心39%、米...
2132 农业种植禁忌 农作物种植知识哈密瓜以其营养丰富，味道甘美，具有清凉解暑等功效，深受广大市民青睐。自2002年起，在新疆哈密瓜研究中心吴明珠院士的技术支持下，哈密瓜在嘉定区成功引进、示范和推广，筛选出较适应于南方地区气候特点的哈密瓜新品种，并形成了一套比较成熟的哈密瓜大棚栽培技术，今年秋季种植面积近300亩。现将大棚哈密瓜春季栽...
2901 种植科普 农作物种植知识1、范围 本标准规定了有机蔬菜罗沙红生菜生产技术操作规程。本标准适用于有机蔬菜罗沙红生菜的生产。2、产地环境应符合NY5010的规定，但须经OFDC（国家环保总局有机食品发展中心）认证后，获得“有机农场转换期”证书后，至少经过2年转换后，获得“有机农场”证书后的产地环境。A、土壤环境质量符合GB15...
1635 种植技术大全 农作物种植知识该技术包括以下三大部分,详细如下: 一、无盘旱育秧技术（一）选准种衣剂型号。“旱育保姆”有多种剂型。旱育抛秧要选用抛秧型“旱育保姆”，才能使秧苗带土，达到无盘旱育抛秧的目的；旱育手插秧和直播，选用旱育秧型“旱育保姆”可节省成本...
1184 农作物种植技术 种植技术大全－、西瓜生物学特性： 西瓜属喜温作物，在强光干燥及大温差的生活环境下长势强健，在疏粘、肥沃、透气性良好的沙壤土上栽培生长快，成熟早，粘土比沙壤土成熟晚，但生育望盛。在生长适温18-32度，昼夜温差在15-17度以上生长良好。10度以下果实含糖量明显下降，阴雨天光照不足，空气朝湿大，则多发病，生育不良...
1840 农业种植教程 农作物种植知识
农药类型：其它农药名称：膨果仙子农药剂型：生产企业：郑州普天农业科技发展有限公司防治对象：使用方法产品特点 本品由中国农科院果蔬研究所著名专家根据各种作物的生长习性和环境研制开发的膨果增糖剂。采用先进的纳米提纯工艺，把稀土、氨基酸、维生素、钙、锌、硼、钛、硅、硒、与膨大因子、细胞分裂素、光合素、绿叶...
2571 除草剂说明书 农药技巧饲料加工技术对饲料安全的影响南京农业大学动物科技学院 李忠平 周岩民江苏省饲料站朱丽英安全饲料是指饲喂食用动物的饲料中，各种成分在动物体中不会产生危害人体健康的有机物和无机物（刘钧贻等，2000）。生产安全饲料是关系到饲料生产可持续发展和人类健康的重要问题。影响饲料安全的主要因素有饲料原料品质...
2773 种植知识 种植科普一、概述黑木耳也称木耳、光木耳、云耳。分类上属担子菌纲，银耳目，木耳科，木耳属。此属中约有十多种，如黑木耳、毛木耳、皱木耳、毡盖木耳、角质木耳、盾形木耳等。这几种木耳唯有光木耳质地肥嫩，味道鲜美，有山珍之称。黑木耳在我国已有悠久的历史，早被劳动人民所认识和利用，远在两千一百多年前的《周礼》中就有了记...
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