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红小豆沙：
①工艺流程：红小豆→浸泡→蒸煮→过滤→沉淀→脱水→干燥→加糖→蒸煮→成品。
②制作要点：
浸泡：除去小豆中的杂质，用水洗净，浸泡12小时左右，吸水后小豆体积与加入的水量大体相等。
水煮：把小豆放入锅内，加热煮10分钟后除去热水(即除去溶于水中的单宁和胶质)，再加水煮，反复2次．再煮至用手指能将小豆压碎时取出。
过滤：用筛于一边加水一边过滤，除去种皮，其滤液倒入水槽，使豆沉淀。除去上部清液，反复过滤几次后，将沉淀物装入布袋中压榨脱水，得到含水量为60％～65％的生豆沙。
干燥：生豆沙容易腐败，应进行干燥，使豆沙含水量降到6％左右。优质豆沙颗粒均匀，有光泽，无异昧。
加糖、蒸煮：将生豆沙加糖，上锅蒸煮，即可得到甜豆沙。加糖量一般为豆沙量的70％～90％。
红枣枸杞豆浆有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能...
508 农业种植禁忌 种植方法鲜食葡萄是目前我国果树栽培中的重要树种，但在葡萄采收前常发生裂果现象，尤其以果实成熟后期的多雨年份更为严重。裂果不仅影响果实的外观，而且会导致外源微生物的侵染，发生腐烂，严重降低了果实的商品价值，是生产中不可忽视的生理病害。一、裂果的种类与表现。葡萄常在成熟期发生裂果，损失较大。由于品种不同裂果发生...
1226 农业种植注意事项 种植技术齐齐哈尔市“三田”面积已达211.42万亩。“两高一优”农业示范园区404个、 总面积为379.86万亩,已建成农作物高产攻关带215条、农业新品种新技术试验示范带123条,总面积达682.5万亩,不仅为新技术贮备提供了有效的技术载体，而且还起到了明显的示范作用。下面介绍一些新品种。一、大豆品种 1...
791 种植科普 农作物种植知识玉米缺粒表现为多种形式，一是果穗一侧自基部到顶部整行没有籽粒，穗形多向缺粒一侧弯曲；二是整个果穗结很少籽粒，在果穗上呈散乱分布；三是果穗顶部籽粒细小，呈白色或黄白色，称为秃尖，严重的秃尖可占整个果穗的一半以上，秃尖是玉米缺粒的主形式。1.玉米秃尖缺粒的主要原因玉米秃尖缺粒发生的原因主要与品种、土壤、...
942 农作物种植技术 种植常识1、上市早：9月上旬成熟（沾化冬枣为10月上旬），可在中秋佳节上市。也可在8月下旬腊熟期采摘出售，此时果肉较酥脆，渣滓少，汁液丰富，口感风味浓甜，品质已达上等中级水平。2、果个大：果实短圆形，果面紫红色，皮薄肉厚，核极小，平均单果重28克（沾化冬枣为14克），大果40克，外观商品性特好。3、品质优：...
1491 种植科普 种植指南菜用大豆亦称毛豆，营养丰富，蛋白质含量明显高于其它豆类蔬菜，还富含多种游离氨基酸和维生素，具有品质佳，味道鲜美，易被人体吸收，越来越普遍受到人们的喜爱。我镇今年春季从台湾引进毛豆30进行试种，表现荚多、粒大，产量高，经验收亩产鲜荚达632公斤，比邻近田块毛豆75亩产鲜荚576公斤，增产56公斤，增9...
2691 农业种植教程 农作物种植知识根据国际市场的鲜食趋向，小果型番木瓜在港澳及国际市场是主要的鲜食品种，现就适应广州地区栽培的小果型品种“美中红”的特性与丰产栽培技术介绍如下：一、一般特性小果型番木瓜株高一般为１５３―１５６厘米，茎粗２９―３２厘米，叶片数７０―７４片，主要结果株占９０％以上。冬播春植苗始蕾期在５月上旬，始收期在９月...
1704 农业种植教程 种植指南一、脐橙高产的生长发育指标1．树形、株高和冠幅。4―5年生树培育自然圆头形，成年树主干高度控制在40厘米、树高控制在2．5米左右，高产冠幅应保持在2．80米x2．60米左右。2．径粗和分级。纽荷尔枝干径粗应达到主干(离地面20厘米)8．0厘米，主枝5．5厘米以上，侧枝及结果枝组分枝级数达8级以上，大...
549 农作物种植技术 种植技术大全大棚西葫芦定植后应抓好哪些管理措施?(1)温度管理：定植后适当提高棚温，促进缓苗，不超过30℃不通风。缓苗后白天超过25℃就要通风，降到20℃闭风，午后降到15℃覆盖草苫。前半夜保持15℃以上，后半夜10～13℃，早晨揭开草苫前8～10℃。外温升高后加大通风量，延长通风时间。外界最低气温不低于12℃...
1939 农业种植注意事项 种植指南农药类型：其它农药名称：联苯菊酯农药剂型：生产企业：山西运城绿齐农药有限公司防治对象：使用方法 商品详细介绍 《联苯菊脂》50ml×60瓶/件：100ml×40瓶/件：200ml×30瓶/件：300ml×20瓶/件：主要防治绿盲蝽、红蜘蛛、蝽象、黑刺粉虱、茶小绿叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖、短须螨、梨木虱...
2440 除草剂注意事项 农药残留| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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