紫甘蓝保鲜储藏 - 植物资料网

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紫甘蓝贮藏技术简介

紫甘蓝冷库贮藏：温度0 ℃，贮藏过程中要保持冷库温度均衡，避免忽高忽低。贮藏2个月后，套筐或大帐贮藏要适当打开换气，或在薄膜上适量打孔，防止袋内结露，适量调节袋内气体并降低湿度。紫甘蓝在冷库，一般可存4～5个月。紫甘蓝普通...

2356 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
紫甘蓝可以生吃吗

紫甘蓝的吃法有很多种，我们可以用紫甘蓝来炒肉，也可以用紫甘蓝来煮汤，紫甘蓝还可以生吃呢，而且为了营养不流失我们一般建议生吃紫甘蓝。紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20...

543 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
紫甘蓝无公害保鲜技术

1、埋藏在地势较高，排水好的地块挖宽1.2――1.5m的埋藏沟，深度视当地冻土情况，一般1.0――1.2m深，将采后经预贮藏散热的紫甘蓝，视天气情况，在上冻前入沟，在沟内可堆放2――4层甘蓝，上面覆盖秸秆，以后根据天气降温情况逐渐加厚...

1759 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
紫甘蓝如何贮藏能够保存的久

紫甘蓝是结球甘蓝的变种，具有普通结球甘蓝营养丰富、适应性广、耐寒性强、耐贮运等特点。贮藏方法与普通结球甘蓝基本一致。但由于其叶球为紫红色，较普通结球甘蓝的绿色对低温的忍耐力不同，在贮藏技术的要求上稍有区别。...

1356 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
紫甘蓝贮藏适宜的温度和湿度

紫甘蓝贮藏中主要问题是：失水萎蔫、叶片褪色和叶脉褐色。因此，主要方法是要控制好贮藏环境的温度和湿度。紫甘蓝贮藏需要适宜温度：它适宜贮藏温度是0℃，长时间在低于0℃条件下贮藏，它的紫红色会被破坏转向灰白色。使商品性...

2033 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
如何保存紫甘蓝

保存紫甘蓝的最好方法就是将紫甘蓝置于干燥，通风，阴凉，避免阳光直射的地方，也可以将紫甘蓝用保鲜袋包起来，放于冰箱内。因为紫甘蓝的营养元素很丰富，但是其水分也很容易流失，如果不是马上食用的话，为了保存其新鲜度和水分，还是...

2132 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
教你正确储藏紫甘蓝

紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型，因为它的外叶和叶球都呈现紫红色，所以被人们称为紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶子表面有蜡粉，叶球接近于圆形。紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。在炒煮时，颜色成为...

2215 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
早春种好紫甘蓝

育苗　苗床要选择没有种过白菜类蔬菜的地块，施足底肥。苗床最好用百菌清消毒。浸种2～4小时后催芽播种，浸种过长对发芽和出土不利。幼苗在二叶一心时分苗。冬春茬在11月下旬至12月上旬在大棚内用小拱棚育苗。定植　选择土...

2815 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
紫甘蓝要如何贮藏？

一、适宜贮藏温度紫甘蓝适宜贮藏温度是0℃，长时间在低于0℃条件下贮藏，紫甘蓝的紫红色会被破坏转向灰白色。二、适宜贮藏湿度紫甘蓝适宜贮藏相对湿度在95%以上，贮藏环境湿度过低时，紫甘蓝外叶失水萎蔫，增加损耗，降低商品性...

793 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
如何贮藏紫甘蓝？

紫甘蓝是结球甘蓝的变种，具有营养丰富、适应性广、耐寒性强、耐贮运等特点，但由于其叶球为紫红色，较普通结球甘蓝的绿色对低温的忍耐力不同，在贮藏技术上也存在一些区别。紫甘蓝贮藏中主要问题是：失水萎蔫、叶片褪色和叶脉...

950 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏
紫甘蓝的贮藏特性和条件

结球紫甘蓝也称包心菜、卷心菜、洋白菜，是十字花科的蔬菜作物。原产于地中海沿岸，传至我国已有二百多年，现全国各地都有栽培。（1）贮藏特性及品种　紫甘蓝具有适应性广、耐寒的特点，由于紫甘蓝的外叶坚韧，富有蜡质，叶片能忍受...

2039 紫甘蓝紫甘蓝保鲜储藏