早秋播种的蔬菜可赶在9~11月“秋淡”上市,一般销路较好。但早秋时期气温高,有些蔬菜未完全解除休眠,需要进行催芽处理。
早秋菠菜种子催芽早秋菠菜一般于8月中旬播种,10月份前后上市。为了打破种子休眠、促早出苗、出齐苗,播种前一定要催芽,既可低温催芽,也可使用化学物质催芽。如用凉水浸种12小时后,放在7℃~8℃低温的冰箱里处理24~36小时,然后在20℃~25℃条件下催芽。也可用0.1%硝酸钾液浸种16~20小时,待种子露白后播种。
早秋芹菜种子催芽一般在8月中旬播种,11月中下旬到12月上旬采收上市。芹菜种子早秋播种发芽缓慢,播前必须进行催芽处理。先用清水浸种24小时,然后淘洗干净,用纱布包装,置于15℃~20℃阴凉环境中催芽。如阴凉的地窖、山洞、地下室内催芽。
早秋莴笋种子催芽8月中下旬播种,莴笋种子发芽温度为15℃~18℃,故莴笋种子必须经低温催芽,否则发芽不好。可采用吊井法:用凉水将种子浸种1~2小时,用纱布包好,置于水中内离水面30厘米处,每天用水浇洗种子1~2次即可发芽。