植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
一、工艺流程
鱼排分块→漂洗→沥水→腌制→烘烤→调味→包装→贮藏。
二、加工方法
1.原料处理。将加工鱼丸的下脚料-鱼排进行分割，切成3cm×1.5cm的块状。
2.漂洗。用清水反复冲洗鱼排，清除鱼鳞、淤血及杂物。
3.沥水。将洗净的鱼排放入竹帘或竹筐沥干水备用。
4.腌制。用2%～3%盐、酱油5%、醋、生姜末将鱼排腌制24小时。
5.烘烤。将腌制好的鱼排沥干，利用烘烤箱烤制10～20分钟，至鱼排熟透呈金黄色。
6.调味。①调味汁配方（以每公斤鱼排重量计）。生姜1g、酱油18g、白砂糖15g、精盐4g、味精0.3g、胡椒粉1g、干辣椒1g、桂皮15g、八角15g、清水300g。②调味汁煮制。按配方的量将洗净的桂皮、八角、生姜投入锅中，加水煮沸，保持微沸1小时，然后捞出香料，控制锅中调味汁液的量为300g左右，用纱布过滤后加入酱油等并加热，搅拌溶解，煮沸。将烘烤好的鱼排趁热浸在调味汁中，浸泡10～15秒，捞出沥干水。
三、包装
将调味好的鱼排称量后，用清洁、透明的食品级薄膜塑料袋进行真空包装。将袋装鱼排再装入纸箱，放置平整，纸箱用封箱纸带粘牢。成品堆放整齐，低温贮藏。
农药类型：其它农药名称：蹖蟓绝杀-（乳油）农药剂型：生产企业：北京京农克奥生物科技有限公司防治对象：使用方法有效成分：30%啶虫咪+10%氟虫氰防治对象：蹖蟓 蚜虫 各种螟虫产品性能：本品在氟虫氰和啶虫咪的基础上添加了进口助剂及高活性刺吸式口器害虫杀灭因子，有较强的触杀、渗透及胃毒作用，持效期长，对...
1253 农药查询 除草剂有哪些品种
1.土壤条件：对土壤质地要求不严格。平地、坡地均可种植；在瘠薄地力上仍有较强的丰产性；平肥地力上种植丰产性状优良，肥水条件越好，产量显著提高。2.选择地块：要倒茬轮作，不宜在重迎茬地块上种植。倒茬轮作是大豆获高产的关键。3.采取清种形式：清种大豆产量高，间种大豆明显低产，要杜绝间作种大豆的形式。4....
1905 农业种植方法 种植方法
白灵菇又名白灵侧耳，白阿魏菇，因其子实体洁白如雪，口感好，富含多种营养成分，是最具开发潜力的珍稀食用菌之一。现就白灵菇栽培中应注意的问题作简要介绍。一、根据市场选用品种有些地方不管销售地域及品种特性而盲目引种，造成产后适销不对路，价格低，菇农效益差。目前国际市场对菇形的要求为掌形，菌柄短，销往国外的...
713 种植常识 农作物种植1 充分干操大豆种子在贮藏时，必须进行充分晾晒，水份不应高于12%，若水份超过13.5%，脂肪酸就会迅速增加，豆粒很快变软，即使在冬春季节，也易引起发热变质，不能再作种用。所以，要求大豆种子入库前把含水量降到10%左右，就会更加安全可靠。2 低温封闭保管为了保持大豆种子的品质和发芽，贮藏温度最好不要...
2269 种植常识 种植方法一、特征特性 “中杂红316”红麻前、中期生长较快,后期生长稳且不早衰。茎秆硬挺,株型紧凑。耐涝抗倒,抗病性强,适于在高肥条件下种植。其突出特点是生长速度快、植株高大粗壮、有效株数多、笨麻率低、生物产量高,表现为纤维产量和茎秆产量高。纤维品质好,韧皮含量高,适于纺织和造纸兼用。适应性广,在华南、长江...
245 农作物种植技术 种植常识
农药类型：其它农药名称：全扫农药剂型：生产企业：辽宁省凯飞化工技术有限公司防治对象：使用方法产品特点：本产品为有机磷类和菊酯类农药混配而成的高效、低毒杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，适用于果树、蔬菜、水稻、小麦、棉花、大豆、花生等大田作物。适用作物药物残留...
1174 农药技巧 除草剂种类农药类型：其它农药名称：芒农农药剂型：生产企业：济南罗门哈斯生物技术有限公司防治对象：使用方法■产品特点◆具有提高细胞活性，促进细胞原生质流动，加快能量和物质代谢，促进萌芽早发，提高授粉与结实率，同时促进果型整齐、果色鲜亮，达到增产增收之功效。有效提高抗寒、抗旱、抗病毒等和预防缺素及生理性病害，降解...
2422 除草剂残留 农药技术为害石榴的害虫种类较多，我国有200多种，常见的主要有七种（类）。一、日本龟蜡蚧。俗称介壳虫，属同翅目，蜡蚧科，以若虫固着在叶片或新梢上吸食汁液，并分泌粘液，诱发煤污病，影响光合作用，使树势衰弱，引起大量落叶、落果，严重时可致绝产甚至全树枯死。防治方法：⑴药剂防治。若虫孵化后至蜡壳形成前是药剂防治的...
545 种植常识 农作物种植管理| 留言与评论（共有 0 条评论） |
