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原料配方：大头菜、胡萝卜、黄瓜、香瓜各150克，子姜、白糖各50克，精盐100克，酱油350克，糖精少许，味精2克。
制作方法：⑴将新鲜大头菜洗干净、去皮、切成细丝，控干后备用。⑵将胡萝卜洗干净，切去两头，去皮，切成长3-4厘米的细丝，放在盘中备用。⑶黄瓜和香瓜洗干净后，去皮，去籽，切成长3-4厘米的细丝，放在盘中，备用。⑷子姜去皮，切成细丝，放在盘中，备用。⑸将精盐放入缸内，加入清水600克，调成盐水。然后，将大头菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香瓜丝和姜丝投入缸中，拌匀腌渍3天后，捞出、晾干，备用。⑹将酱油、白糖、糖精和味精投入酱缸中，拌和成酱液。然后投入晾干后的原料，浸泡7天左右后，即可取出食用。
产品特点：色泽酱黄，咸甜鲜辣，脆嫩爽口，富有上海风味。（江苏 吴昊）
该技术就地取材，原料选用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、酒糟、蔗渣等1种和多种，辅以麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培养基，装入塑料编织袋内，然后放入太空灭菌包（自制约30元，可容纳200～300袋）内,蒸汽蒸3～4小时，冷却后直接铺在已挖好的宽1.2米、深20厘米、长不限的畦里，按干料重的15%播...
1910 种植科普 种植方法（一）症状作物缺氮时，植株褪绿，叶色呈浅绿或黄绿，生长缓慢，株形瘦小，直立，分枝少，叶形小，与径的夹角小；症状从下而上扩展，严重时下叶枯黄早落；根量少，细长；侧芽休眠，开花结果减少，成熟提早，产量下降。水稻、麦类缺氮分蘖少或无，穗小粒少；玉米缺氮下叶黄化，叶尖枯萎，呈“V”字形向下延展；叶菜类作物缺...
1749 农作物种植技术 种植科普食药用菌同众多的农产品一样都有着各自的最佳成熟期，如采收过早或过晚都会直接影响其产品的品质和产量，因此，适时地科学采收食药菌品，对于提高其经济效益起着至关重要的作用。下面就将黑木耳、灵芝、猴头菌的科学采收与加工方法分别介绍如下，供您在生产中参考、选用。一、黑木耳正常管理30天左右，耳片已充分展开，达...
2407 农业种植禁忌 农作物种植知识1、严格掌握使用条件缩节胺适用于肥水条件好长势旺的棉田，天气干旱而不能保证灌溉的棉田不宜使用，在棉田受到危害以及自然灾害，生长受到抑制时不能使用。2、控制好药量用药不宜贪多，切忌一次大量使用，尤其是苗期、蕾期和初花期严格控制药量。如果超过药量植株生长缓慢，果枝缩在一起，叶片展不开造成大量蕾铃脱落，减...
946 种植知识 种植技术大全蒜头收获后，约有两个多月的生理休眠期。要提前播种使青蒜、蒜黄、蒜薹提早上市，可通过以下三种方法打破蒜种的休眠期。一、低温外理法：7月下旬至8月上旬，将蒜种装入塑料编织袋，在凉水中浸泡3～5℃的低温条件下经过15～20天播种，播后3～7天即可出苗。二、潮蒜催醒法：播种前15～20天，将蒜种放在凉水中浸...
1881 农作物种植技术 农业种植注意事项一、选用品种选用增产潜力大的极早熟或早熟品种，是实现花生高产的内在因素。本中心高产田选用的是普通型密枝大花生新品种“誉宇2号”，该品种只要满足≥15℃95天以上的生育期，亩产400公斤以上的把握性很大。二、整地小麦收获后，将联合收割机吐出的麦秸扬均匀，碎草机碎草，旋耕机旋地。大蒜、圆葱、土豆等收获后...
300 农业种植教程 农作物种植知识一、施肥时期：根据荸荠种杨梅根系年周期生长动态，10月上旬―11月上旬是根系生长第三个高峰期，因此基肥应在10月份施入土壤，可作为根系生长的养分，使根系强壮发达，亦可供第二年的开花、春梢生长和幼果膨大之用。目前不少梅农把基肥放在春季施用，所施肥料没有腐熟，到达春梢萌发和开花季节，春梢和幼果很难吸收到...
2361 农业种植教程 农作物种植知识随着无污染、无公害的秋白菜越来越受消费者青睐。因此，要下功夫，种好无公害秋白菜。一、建立生产基地。首先，基地要远离有害物质的污染源，其次，要对基地的土壤、空气、水质进行监测，各项指标都要符合无公害农产品生产环境的质量标准。无公害秋白菜对土壤肥力要求较高，各种配套设施要齐全。二、实行合理轮作。种植无公...
2341 种植技术 农业种植禁忌有一篇报到写的是： 渭南临渭区一位会员，04年建五亩苹果园。05年在果园周围栽了红提葡萄，今年已普遍挂果。05-07年在果园连续套种西瓜，西瓜每年收益都在8000-10000元。这种间作模式，比单一投资建果园四年摊本无效益进了一步，综合来看，有利有弊，对此，谈点个人的看法，供参考。 一、旱地幼园套...
2909 种植常识 农作物种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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