银杏是我国特有的珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分。银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。
一、采叶：制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要应及时加工处理，一时加工不完须注意保鲜。
二、杀青：当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟。然后用手或“丫”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。
三、揉捻：叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前成圈状推滚，使叶成细条状。推滚时方向要一致，用力要轻，直至用双手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。
四、初炒：将锅加温到170-190℃，投入揉捻过的叶子，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀。如此反复进行，直至有刺手感时取出摊晾，让其回潮变软。
五、复炒：将摊晾过的茶叶再投入锅中，用文火加热，但翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止。
六、包装：复炒茶叶摊晾凉后，用簸箕除去碎末和杂质，即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。
(来源：浙江农网)
" alt="大棚西瓜早春栽培定植后的管理">
" alt="细胞分裂素功效与使用说明书">
" alt="种植矮芸豆立秋正适时">
" alt="熟记作物配伍禁忌相克歌谣">
" alt="香椿枝条冬季育芽技术">
" alt="如何除治麦田恶性杂草">
" alt="苯 肼功效与使用说明书">
" alt="怎样克服果树结果部位外移">
" alt="注意控制小麦冬季旺长">
" alt="以果为“媒”创大业">
" alt="鲜枣保鲜贮藏二法">
" alt="掌握香菇关键技术，让香菇春季多出菇">
" alt="梨棚架式树形及修剪技术">
" alt="几种农作物最佳收获期的辨别">
" alt="如何加快金针菇转潮">
" alt="梅州芥菜无公害栽培要点">
" alt="调控双孢蘑菇大小的栽培技巧">