1．选用良种
大棚栽培西瓜，要选中早熟、耐低温弱光、丰产抗病、单瓜较重、 易坐瓜、适宜密植，搭架栽培的品种，如郑杂5号等。
2．适播壮苗
可于2月初播种，育苗期需35－40天，在温床或阳畦内用营养钵或营养土块育苗。营养土配制可取大田肥土5份，羊粪4份，炉渣1份混合配成。另每方营养土加过磷酸钙2．5公斤、尿素0．75公斤，再用多菌灵2公斤消毒。用营养土制成营养钵经水渗透后即可播入已浸种催芽的种子。 播种至出苗要求温度较高。在温室内可加盖小拱棚，白天温度控制在25－30℃， 夜间10－18℃，夜间或阴雪天加盖草帘。50％－70％的苗出土后，白天保持 25－28℃，夜间10－18℃。苗出心叶后，白天温度保持在20－30℃， 夜间保持在10．18℃为宜。苗床保持湿润。定植前喷1次500倍多菌灵药液， 以防病害。
3．整地施肥定植
深耕23厘米，每667平方米施羊粪5000公斤，普施、沟施各半，施磷肥150公斤、芝麻饼（或棉籽饼）250公斤、尿素20公斤，然后开沟深翻。 当大棚内最后气温稳定在7－8℃以上、地下10厘米地温稳定在11－12 ℃以上时，可选晴天上午定植。浅沟畦栽，沟宽0．5－0．6米，沟深0．2－ 0．3米，行距1－1．1米，株距0．4－0．5米，每667平方米1200穴，每穴2株，双蔓整枝。定植后浇透水，下午晒半天，以后要注意防寒。
4．保温排湿
定植后大棚内的保温和通风排湿是管理的中心环节。 早春定植后以保温、增温为主，少浇水、多中耕、放风排湿，通风口应迟开早关。4月下旬伸蔓后，气温上升，大棚内常出现40℃以上的高温，要及时通风降温， 特别是中午要防止温度过高烧苗，把温度降至30℃以下， 随着温度的升高要加大放风口，阴天可以不放风，如遇连阴天可暂时关闭风口。
5．搭架整枝
大棚西瓜采用茎蔓上架的近体栽培方式。当双蔓整枝、 主蔓结瓜后，在瓜上留7－8片叶打顶。待瓜长成后， 在植株的下部选留一条侧蔓留瓜，坐瓜后，在瓜上面留7－8片叶再打顶。5月下旬主蔓瓜采收后，要把主蔓适当截短，以利通风透光，促进侧蔓瓜的生长。
6．浇水施肥
前期应控制浇水，勤中耕，松土、晒土， 遇寒流可通过浇水来提高棚温。随着天气逐渐转暖，大棚气温不断上升，要及时浇水， 但不宜过大，做到浇水不见水。到结瓜后期要加大水量。采收前几天，要控制肥水， 以提高品质。大棚西瓜每667平方米追肥量为饼肥200公斤、尿素15公斤， 要施足团棵肥和膨瓜肥。
7．人工授粉
大棚西瓜定植早，外界气温低，昆虫很少活动，自然授粉难， 所以必须进行人工辅助授粉。方法是用一深色布在雄蕊上轻抹一下， 若布上沾满黄色花粉，证明已散粉。然后将雄花摘下， 去掉花瓣在雌花柱头上轻抹一下即可。一般1朵雄花可授1～3朵雌花。一般在晴天上午7－9时进行。
8．留瓜
大棚栽培西瓜要选留第二个瓜，通常在12－14片叶处留。
同时,要在定植前后，开花期和结果期各喷施1次500倍液多菌灵防病。
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