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种大宗蔬菜 把握技术要点

时间 : 02-15 投稿人 : 凯龙园艺 点击 :

现在,选择种植蔬菜的农户明显增多。不少新加入的农户,还处在凭感觉种植的阶段。如何种植才能少走弯路、确保成功呢?近日,记者为此对省农科院蔬菜专家李志进行采访,他强调,种大宗蔬菜,技术要过硬,技术要点如下

精心准备菜地

“农民朋友心里一定要有这样一个概念,就是蔬菜种植是细活,从菜地的选择开始,就要精心准备,才能种出满园青绿。”李志提醒,他介绍蔬菜种植土壤耕作特点要求深耕、起厢。耕地深度应根据蔬菜种类和土壤性质决定,一般要求深耕25厘米—30厘米,种植萝卜、南瓜等必须深耕。粘性土壤必须深耕,疏松土壤和新垦地开始宜浅耕以后再逐渐加深,“深耕细作、扩大根系,是保证蔬菜丰产的关键。”

菜地翻耕后,在直播或定植前需要起厢,厢的大小高低应依土壤性质、地势高低和蔬菜种类来定。一般厢的高度为15厘米—18厘米,宽1—1.2米。为便于排水灌溉,平地整高些,浅根性蔬菜,如叶菜类等整低些;春夏雨水多,宜整高厢,秋冬季可整平厢。起厢应东西横向,以在夏季到来时减少强烈日光的伤害。另外,在倾斜地起厢,厢长须与斜坡呈90度直交,才能挡住水流和减少灌水的困难,减少养料和土壤的流失。

  选种适时播种

李志介绍,依照蔬菜对光照和温度的不同要求,蔬菜播种时期分为春播和秋播。耐寒性的蔬菜,如胡萝卜、白菜、甘蓝、花椰菜、芥菜等适宜秋播,而喜温蔬菜,如瓜类、茄类、菜豆等适宜春播,“为了提前成熟卖上好价钱,春播蔬菜还可提早到冬末春初利用防寒保温设施播种育苗,然后移植栽种。当然这要求种植户技术过硬才行。”此外,葱、菠菜、四季萝卜等对温度和光照要求不严格,所以四季都可播种。

蔬菜播种方法有两种,即苗床育苗移栽和露地直接播种。凡需移栽的蔬菜,如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等,应先育苗,再移栽,而不便移栽的蔬菜,如萝卜、豆类等移植后易伤害根部正常发育,应该直播。直播时,对细粒种子,如小白菜、菠菜等应将种子混和草木灰或细沙进行撒播,保证种子分布均匀;对胡萝卜、小白菜、菠菜等也可按一定距离开沟分行条播,这比撒播花工,但蔬菜生长期管理较方便;对蚕豆、豌豆、萝卜、马铃薯等大粒种子都用点播,即按一定的行株距挖穴播种。播种后盖土不能太厚或太薄,不然不利于种子发芽。也可盖土后盖草,保证土壤温度和湿度,促进发芽,但注意发芽后适时揭开盖草。

  把握时机移栽

“育苗移栽是有讲究的。”李志解释,在苗床育成的秧苗到达一定大小时,应及时移到大田栽植,如番茄、茄子等,一般在6—7片真叶时,瓜类不超过3—4片真叶,甘蓝类、白菜类在5—7片真叶时,“必须准确把握。”

为提高移栽成活率,应注意选择移栽时间。一般晴天宜在傍晚,可减少菜苗地上部分的蒸发,而阴天无风时不必限定时间。为减少菜苗根部损伤、增加吸水力、栽后成活快,在挖苗前应对苗床充分灌水,使根部多带土壤。

栽植时,应按预定行株距,开穴沟,施基肥与土壤充分拌匀,再放一层细土,然后将苗带土放入穴内,加以扶正,同时用手将土壤向根际压紧,浇定根水,使根部和土壤密接。有条件的浇定根水后即灌“跑马水”,促进成活。

  中耕除草培土

蔬菜秧苗定植成活后,进行中耕除草,使土壤保持疏松,增加土温,流通空气,促进肥分分解,调节土壤水分,减少病虫害。

李志介绍,中耕深度一般蔬菜宜浅,以4—7厘米为度。但不同的种类、生长期和土壤性质等中耕深度也不同,浅根性蔬菜,如洋葱、黄瓜等中耕宜浅;瓜类(除黄瓜外)、番茄、根菜类等深根性蔬菜,中耕可稍深。

播种后第一次中耕宜浅。幼苗在根分布处中耕应浅,行间应稍深;长大植株,根系扩大,为避免伤根,中耕宜浅些。中耕以生长前期为主,在蔬菜栽植恢复生长后开始中耕,以后间隔10—15天中耕一次,每次降雨或灌溉后也必须中耕一次。

生长中期叶片覆盖地面、根系布满表土层,应停止中耕。通气好、透水性较大的沙质土,中耕宜浅,粘性土可较深。气温低时可稍深,使地温升高快;天气温度高时,水分蒸发快,且杂草较多,一般中耕宜浅。

杂草危害性大,争肥水妨碍蔬菜生长,而中耕与除草往往结合在一起进行,在除草时应采取除早、除小、除净的办法。撒播的蔬菜,距离较密,须用手拔草;栽植株行距较大的蔬菜,可用锄头除草。

培土应结合中耕分次进行。培土后可使马铃薯、芋等地下茎肥大,防止倒伏;对易生不定根的蔬菜,如番茄,能扩大根系,加强营养,有利雨后或灌水后排水。

本报记者杨勇 采访整理

作者:杨勇

(本文来源:四川在线-四川农村日报)

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