购买《莲藕种植技术》VCD光盘请点击这里
广西贵港市莲藕种植面积大，一般均为单作，很少间套种，经济收入虽比种双季稻高，但综合利用率低。笔者利用莲藕8月份以后的生长后期套插晚稻，1997年试验成功，1998年在本市覃塘区覃塘镇示范推广133hm2，获得了藕稻双高产，套种田平均每667m2产鲜藕1679.6kg，产稻谷324.5kg，两项合计产值3542.48元，比种双季稻增加产值200.2%，比单种莲藕增收13.8%。其主要栽培技术如下。
1 套种晚稻前的莲藕栽培
1.1 施足基肥 选择背风向阳肥沃水田作为套种田。3月上中旬将藕田翻耕耙沤，每667m2施猪牛栏粪等农家厩肥2000～2500kg，分2次施入。第1次在耙沤时施1500～2000kg，作本田底肥，余下的留作盖种肥。耙沤后10～15d(天)，在下种前1d(天)再耙1次，每667m2施碳酸氢铵20～25kg，普钙30kg作基肥，然后按规格定穴，每穴堆放30～50kg农家肥作下种穴肥。
1.2 选用良种 采用广西优良品种六燕2号。该品种具有发芽早、抗性强、产量较高、藕节肥大、质松软、味香甜等特点，宜作套种。
1.3 合理密植 ①穴位种植法：按行距3.3m，株距3m规格呈品字形布穴。
种植时根据藕秧大小和形状挖10～13cm深的沟，每穴放4支藕秧，呈十字形摆放，藕根在中心，芽头向外，将藕秧放入沟内，藕节斜埋泥中，芽头斜入泥底，然后将农家肥和泥土拌匀后覆盖在穴上，高10～15cm。②均衡种植法：按株距2m，行距3m的规格在全田均匀地进行单株摆放，方法同上，每667m2用种量50～75kg。
1.4 适时栽种 3月底至4月初，气温稳定在15℃以上时即可种植。采取边挖藕秧边移栽的方法。挖藕秧时轻轻将泥土翻开，不要挖断和碰伤藕芽，每株藕秧以具有完整的3节藕节，并带有1～2个子藕为好。种植完毕，立即灌7～10cm深水层保温。种藕时，要注意当天挖的藕秧一定要当天种完。
1.5 合理追肥 当莲苗长出1～2片立叶时，每667m2施复合肥20～25kg，在卷叶周围7～10cm处穴施，并结合除草。3～4片立叶时，每667m2撒施复合肥10～15kg。这次施肥，应在空旷处多撒施化肥，这样可以起到以肥引苗的作用，使莲苗向空旷处生长。
当莲株长出5～6片立叶时，每667m2用复合肥40～50kg或花生麸100～150kg撒施，以促进多分枝、早结藕。当莲叶长出7～8叶时(6月底或7月初)，主藕进入初熟阶段，支藕开始伸长膨大时，每667m2再施40～50kg复合肥，以促进地下藕节伸长膨大。
当莲藕长至8月上旬，主藕已开始成熟，但支藕仍在伸长膨大，这时应根据藕苗长势、藕田肥力情况不施或巧施壮尾肥。每667m2撒施10～15kg复合肥或尿素。
2 套种晚稻的栽培
2.1 适当推迟晚稻播期 晚稻品种选择博优903、桂香占等中迟熟杂交稻或常规稻品种，7月中旬或下旬初播种，比正常晚稻播种期推迟5～7d(天)，以便莲藕进入初熟期后套插。采用旱播或水播。水播每667m2播杂交稻种子10～15kg，常规稻种子20～25kg；旱播每667m2杂交稻播15～20kg，常规稻25～30kg，一叶一针时喷施300mg*L-1多效唑。适插秧龄为20～25d(天)。
8月中旬插晚稻秧，此时正值莲藕初熟期，地上枝叶茂盛，藕田荫蔽度大，应边摘除莲藕枯枝老叶或用细小竹片打裂部分较老熟藕叶边套插晚稻，以减少田间荫蔽和踩踏次数。插秧株行距杂交稻一般17～23cm，每蔸插4～5苗，常规稻株距16.5cm，行距20cm，每蔸插7～8苗。套种晚稻由于田间较荫蔽，光照不足，分蘖差，故主要靠基本苗成穗夺高产，因此，插植苗数要比双季晚稻多1倍左右。
2.2 适时适量摘除藕叶 晚穗分蘖后期至幼穗分化3期前，摘除2/5藕叶但只摘老叶留叶柄或用竹片打裂2/5叶片即可。花蕾大量抽出后，应折曲花蕾柄但不要折断，以免造成伤口感染地下莲藕，导致藕节腐烂变质。
幼穗分化4～7期摘去3/5藕叶，以促进晚稻正常生长发育。8期后期或抽穗前把藕叶全部除去，但仍要保留叶柄，以利于增加田间光照、提高藕田温度以及晚稻正常抽穗、灌浆和成熟。
2.3 抓好水分管理 莲藕苗期应灌1～2cm的浅水层，以提高水温和土温。遇寒潮时应灌5～8cm水层以利保温，30℃以上水温时灌8～10cm深水层，以降低水温。套种晚稻后，前期处于高温天气，但在水稻分蘖期间，由于此时藕叶繁茂，田面泥土处于荫凉环境，温度比双季晚稻田要低3～5℃，因此，采取浅水层1cm左右促分蘖；水稻幼穗分化至抽穗前后保持浅水层1～2cm，均不致因高温而影响莲藕正常生长成熟。但遇到干冷型“寒露风”时应灌回3～5cm水层保温。灌浆后至成熟保持薄水层或田面湿润。晚稻成熟后(未收)至挖莲藕前田面不能干裂，否则藕质变硬，将影响品质和售价。
2.4 适时适量施用晚稻攻胎肥和根外肥 套插晚稻时，正值施放莲藕壮尾肥，加上藕田内有机质肥含量高，一般可满足晚稻苗期需要，不必施晚稻分蘖肥。
如壮尾肥不足或藕田肥力较差的田块，插后7d(天)可施1次攻蘖肥，每667m2施尿素5kg、普钙10kg、钾肥3～4kg。抽穗前10d(天)，每667m2施尿素3～4kg作攻胎肥，抽穗前或齐穗后喷施1～2次叶面肥，以防早衰，提高结实率和千粒重，提高单产。
黄立青（广西贵港市农业局 537100）
