北方七至九月份是甘蔗生长的高峰期，是其一生中迅速长高增粗的关键时期，因而对肥水需求量最大，要想蜜蔗优质高产，必须抓好以下几条：
一，追肥提苗防早衰
对于底肥欠丰，土质粘重或苗情差的二，三类蔗田应结合浇水或雨后培土起埂，酌情增施硫酸钾20千克/亩，尿素10千克/亩或碳酸氢铵30-50千克/亩做壮尾肥，对心叶竖直，披叶不下垂或心叶短小，显青绿色的“老缩苗”蔗田更要抓紧追肥，但用量不宜偏大，以防贪青晚熟，影响品质。红，黄壤蔗田酸性大，可亩施40-50千克石灰粉，改善土壤的理化性状，利于甘蔗健壮生长。
二，防病治虫巧用药
蔗田的主要病害为凤梨病，赤霉病，主要虫害有蓟马，棉蚜虫，粉介壳虫，二点螟。用多菌灵或甲基托布津按药品说明书上的配释浓度喷释可防止凤梨病（褐条病）和赤霉病，亩施3-4千克呋喃丹或甲胺磷药液喷施可防治蔗螟，蓟马，棉蚜等害虫。
三，除蘖剥叶要合理
后期剥除枯黄叶及无效分蘖，是保证蜜蔗增粗增色，高产高糖的重要措施，藉以减少不必要的营养消耗，提高光，热，风的利用率。剥叶时要用手抓紧叶稍用力外拉，避免拉伤茎皮引起烂节。如果是留种蔗田，则宜采用剪叶留鞘的办法，消除基部枯黄叶片，这样可防止蔗芽老化，降低蔗芽的损伤率，提高萌发率。剥叶注意事项，剥叶偏早偏多，易导致茎细节短，糖分少，产量低，应先剥下脚枯黄叶，切不可剥除未离茎的青叶，以防伤茎。从下至上，分2次剥除，一般每茎留叶不少于10片，不受旱的高产蔗田可多剥1-2片，丘陵旱坡地及河滩淤积地生长较差，容易受害，应少剥或不剥。一般每月至少进行一次，一次剥2-3片。到甘蔗收获时基本剥完。剥除的蔗叶任其覆盖蔗沟，有利于防旱保水护茎。拔除无效分蘖，要求基部着手，不留残茎，尔后施肥培土，以防再生新蘖和伤口感染。
四，连株捆扎防倒伏
对未培埂或培埂不高的蔗田，应在雨后或浇水后抓紧培土起埂，边培边用脚踩实。对生长旺盛有可能倒伏的蔗田，在暴风雨来临前，应抓紧用稻草或蔗田下脚老叶，把相邻的3-4株捆在一起，也可以将甘蔗连株整体捆扎加固，这样可显著提高对狂风暴雨的抗御能力。日本蜜蔗根系庞大，茎粗杆硬，一般情况下，很少发生倒伏现象。如偶遇风雨侵袭，必须在倒伏后1-2天扶蔗，并加土踩实，待恢复正常生长后补浇一次壮根水,并及时补施少量速效氮肥。
五，综合运用新产品
众所周知，北方旱区种蔗，至关重要的总是就是抗寒防冻延期收，增糖增色夺高产。近几年，我国农业高科技的飞速发展，上述北方旱区种蔗“老大难”都已迎刃而解。专用高效液肥“蔗丰灵”，在收获前4-7周内叶面喷施实现人工增糖的“甘蔗增糖增产剂”，以及用于延期收获或越冬生长的“植物抗寒防冻剂”等新产品陆续出台，使我国广大蔗区，尤其是北方新蔗区焕发出勃勃生机。
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