植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
①生产工艺流程：原料选择→原料处理→软化打浆→浓缩→装罐。
②工艺要点：
原料选择：挑选石细胞含量少，无病虫的新鲜梨果实为原料。
原料处理：将果实冲洗干净，去皮、去果心后浸入1％—2％的食盐溶液中护色。
软化、打浆：将梨块加少量水预煮10—20分钟，软化后用筛板孔径为0.5—1毫米的打浆机打浆。
浓缩：将梨块和相当于梨块重量75％的砂糖倒入不锈钢夹层锅内（倒入锅内之前，先将砂糖调成浓度为75％的糖浆）。煮沸浓缩，浓缩过程中要经常搅拌，以免锅底焦糊。浓缩至可溶性固形物为65％时，即可出锅。
装罐：浓缩后形成的梨酱及时装罐、密封，封口温度应在80℃以上。封口后投入沸水中杀菌20分钟，然后分段冷却至37℃。
③产品质量要求：酱体为琥珀色，色泽均匀一致；无焦糊等异味，具有梨酱的特有风味；酱体内无粗大果块，不流散，不分泌液汁，无糖的结晶；可溶性固形物不低于65％，总糖量不低于57％（以转化糖计）。
新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗，你可能吃错了……经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低...
1724 种植知识 种植常识农药类型：其它农药名称：革绝·阿维菌素农药剂型：生产企业：广东茂名绿银农化有限公司防治对象：使用方法性能特点： ◆本品为阿维菌素添加超高效杀螨助剂复配而成的特效、广谱、低毒杀螨剂，对幼螨及螨卵均可高效杀灭。 ◆本品与常规杀螨剂无交互抗性，可以用来防治多种抗性害螨。 ◆本品杀螨速度快，一般施药后1...
625 农药注意事项 除草剂科普猴头菇，又叫猴头菌，刺猬菌，花菜菌或山伏菌等，原是一种深藏于密林中的珍贵食用菌。子实体圆而厚，常悬于树干上，布满针状菌刺，形状极似猴子的头，故而得名。猴头菇肉嫩味香，鲜美可口，其色、味、香均属上乘。猴头菌作为一种大型真菌，素有“山珍”之称，它含有16种氨基酸及多种维生素和矿物...
1974 农业种植注意事项 种植指南
因树龄偏大或管理不善等原因，造成树冠逐渐缩小、稀疏、树冠内出现大量枯死枝、生长势转弱、产量下降明显的枣树，应及时进行更新复壮，增强树势，恢复产量。根据树势衰老程度宜分别进行轻度更新、中度更新、重度更新。1.轻度更新当树体刚进入衰老期，枝条生长转弱，枣股和二次枝开始死亡，骨干枝出现光秆现象，全树有效枣...
1747 农业种植注意事项 农作物种植农药类型：其它农药名称：代森锰锌农药剂型：生产企业：浙江信达生物科技有限公司防治对象：使用方法防治对象：梨黑星病，柑橘疮痂病、溃疡病，苹果斑点落叶病，葡萄霜霉病，荔枝霜霉病、疫霉病，青椒疫病，黄瓜、香瓜、西瓜霜霉病，番茄疫病，棉花烂铃病，小麦锈病、白粉病，玉米大斑、条斑病，烟草黑胫病，山药炭疽病、褐...
2219 除草剂常识 农药分类山东莘县张鲁镇多年来有栽秋冬茬和越冬茬辣椒的习惯，进入8月底、9月初菜农正在忙着买苗移栽。但这几年，农民普遍反映，辣椒苗好买，可移栽后辣椒成活率不高。近日，笔者来到莘县张鲁镇董王庄王国涛的辣椒大棚里。王国涛刚栽上辣椒才10天，结果全棚有一半的辣椒苗出现萎蔫、黄叶、烂根现象，有些不得不拔掉重栽，然而重...
567 农业种植方法 种植指南适用范围本栽培技术要点适用于干旱半干旱黄土高原沟壑区(海拔900--1500米)，年降水400--640毫米，无霜期140--180天，≥10℃积温2540--3340℃，年日照时数2100--2600小时。1、选好茬口，合理轮作冬小麦良好的前茬有冬油菜、黄豆、洋芋、西瓜、大麦、苜蓿，胡麻，玉米次之...
2099 农业种植注意事项 种植指南
果树生长受两个方向力（横向与纵向）相互牵制，由于生长环境、自然条件、人为干预力度的影响，常常造成树体生长的不平衡，从营养学角度讲，不是不足就是有余。在果树辩证管理法中，牵制平衡理论是依势定法的核心，与五类枝（树）势、控冠技术方法是一个不可分割的整体，只要在长期实践中加深理解，科学应用，就一定能做到树...
291 农业种植方法 农作物种植知识包头晚报讯（记者武建飞 实习生 靳红霞 通讯员 张路平） 近期，我市各地陆续出现小麦干热风天气，根据小麦干热风指标分析，我市主要小麦种植区干热风发生频率接近多年平均值，对小麦的灌浆速度和灌浆时间有一定影响，对提高产量不利。根据小麦干热风指标分析，自6月下旬以来，我市主要小麦种植区陆续出现2～6天轻度...
1269 农业种植方法 农作物种植管理
苹果的落果和等外果若不及时加工处理，很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子，直接关系果农的经济利益，这里介绍苹果酱的加工方法，供果农和乡镇食品加工厂参考。一、苹果酱加工的工艺流程落果等外果的处理——清洗——削皮去核去果柄切块——加热软化——打浆——加糖浓缩——装罐——灭菌——贴标签。二、技术操作要...
966 种植知识 农业种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
